Schluessel - Mels

An einem schönen und warmen Spätsommermittag konnten wir gerade noch den letzten Tisch im Garten reservieren. Das Essen war wie gewohnt ausgezeichnet und der Service sehr zuvorkommend und nett.

Was Roger Kalberer und sein Team im Restaurant Schlüssel bieten ist einfach fantastisch. Wir haben als Gruppe ein wunderbares und abwechslungsreiches Menü genossen. Der Service ist aufmerksam und sehr sympathisch. Das Ambiente in der schönen Stube einladend und gemütlich. Schön zu sehen, wie sich die junge Garde in diesem traditionsreichen Haus wohl fühlt. Wir kommen sehr gerne wieder!

Beautiful garden restaurant Great service Nice kitchen

Obwohl derzeit alle Lokale geschlossen sein müssen wegen der Pandemie, bietet die Schlüsselcrew take away und home delivery an. Als Aargauer liegen wir jedoch weit ausserhalb des Lieferradius, weshalb wir uns das Ostermenü per Express zustellen liessen.Das perfekt vorbereitete 4-Gang-Menü wurde gekühlt geliefert und beinhaltete eine narrensichere Anleitung. Auch wenn Roger Kalberer -vielleicht- noch schönere Teller gemacht hätte, schmeckte das ganze Menü hervorragend. Vom Lachs auf Apfel-Fenchelsalat über die Riesling-Spargelsuppe bis zur Kalbsbacke mit Polenta und der gebrannten Creme mit Rhabarberkompott war jedes Detail ein wahrer Genuss.Der an Jahren sehr junge Chef Hat seinen Stern mehr als verdient.Sobald es wieder erlaubt ist, werden wir den Schlüssel in Mels in einen Ausflug einplanen.Wir wünschen dem ganzen Team viel Energie und Durchhaltevermögen, die Gäste werden es danken.

Von Anfang bis zum Ende einzigartig. Hier merkt man die Leidenschaft des Kochs auf dem Teller. Das kann ich nur jedem empfehlen. Immer wieder gerne.