Trattoria Del Caveoso - Matera

Mangiare ottimo e particolare con cibi locali e non. I ragazzi al servizio sono bravissimi molto gentili e veloci, anche i titolari ci hanno accolto con gentilezza anche senza prenotazione e ci siamo ritornati anche oggi. In base alle foto sotto: 1 pocker di dolci 2 antipasto verdure miste 3 scialatelli al pesto del cavolo 4 cavatelli con peperoni cruschi. Senza foto zuppa Capriata materana e baccalà con patate ed olive. Lo consiglio.

Locale davvero carinissimo, in una via che, seppur vicina, è meno caotica della via principale di Matera. Abbiamo cenato all'aperto, staff davvero disponibile, la proprietaria è riuscita a farci sedere nonostante non avessimo prenotato (era sabato). Passiamo al cibo: orecchiette con cime di rapa (11 euro) e cavatelli con peperoni cruschi (11 euro) davvero squisiti e abbondanti, il maialino (15 euro) che abbiamo preso come secondo era ottimo ma non all'altezza dei primi. Acqua 2 euro e coperto 2 euro a testa per un totale di 43 euro. Davvero consigliato, soprattutto per i primi, 5 stelle!

Ottimo ristorante nel quartiere dei Sassi di Matera. Piatti tipici e prezzi contenuti consigliatissimo, personale gentile e pronto a consigliare i piatti migliori. È consigliabile prenotare altrimenti non si trova posto. Noi abbiamo visto diverse persone in fila ad aspettare che si liberasse un tavolo.

Un'esperienza culinaria gustosa alla Trattoria del Caveoso Situata nel centro storico, la Trattoria al Caveoso è un autentica prelibatezza culinaria che offre un'esperienza di vera cucina tradizionale. Questo ristorante non solo offre piatti tipici molto gustosi, ma anche un ambiente caldo e accogliente che vi farà sentire come a casa. Uno dei piatti di punta di questa trattoria è strascinati con le cime di rapa e crusco. Questo piatto delizioso è preparato con cura e precisione, e il risultato è un'esplosione di sapori e consistenze che delizia il palato. Le cime di rapa aggiungono un tocco di amarezza perfettamente bilanciato, mentre il crusco conferisce una croccantezza irresistibile. Un altro piatto imperdibile è la salsiccia genuina, che celebra la tradizione e la qualità degli ingredienti locali. La carne è fresca e sapida, e si sposa perfettamente con gli altri ingredienti del piatto, creando una ben riuscita armonia di sapori. L'atmosfera della Trattoria al Caveoso è calda e accogliente, grazie all'arredamento rustico e agli elementi tradizionali che adornano le pareti. I prezzi sono adeguati alla qualità del cibo e del servizio offerto, rendendo la Trattoria al Caveoso un'opzione accessibile per tutti coloro che vogliono assaporare la vera cucina tradizionale.

Ottimi piatti della cucina regionale e materie prime del posto di buona qualità uniti ad un servizio cordiale e disponibile rendono questo ristorante un luogo presso il quale ritornare molto volentieri per assaggiare altre specialità tipiche. Ho preso le orecchiette con le cime di rapa, la mollica fritta e i peperoni cruschi per primo. Davvero molto buone. Per secondo la tagliata di manzo podolico con rucola e grana e per contorno cicoria selvatica saltata con aglio e peperoncino. Buoni anche i dolci. Prezzi ragionevoli. Consigliato!