Le Gourmet - Marmoutier

Cadre agréable et très propre.Niveau au-dessus d'un restaurant winstub.Ingrédients frais, le cordon bleu au chèvre est à tomber...Je recommande !

Très bonne organisation, un Chef super à l'écoute qui nous a démontré ses talents de wedding planner en plus de sa super cuisine! Nous nous sommes vraiment bien amusé malgré le stresse que peut provoquer un mariage!Merci à vous et bonne continuation au GourmetLa Mariée

Invités par la famille, nous avons donc eu la chance d'essayer ce restaurant, dont 2 de ses plats, le burger et le cordon bleu.Le service :Vous serez accueillis par un patron qui en impose, avec une bonne répartie, et qui a su "driver" le beau-père normalement pas facile à gérer pour les serveurs d'un restaurant.Passionné de culturisme, je me suis dit, qu'avec toutes les protéines qu'il doit ingurgiter pour obtenir un tel résultat physique, il doit bien se nourrir en viande dans son propre restaurant. Du coup, nous avons testé 2 viandes : Un cordon bleu et un burger alsacien.Le cordon bleu est assemblé à partir de veau (enfin !!!!, prenez-en de la graine tous les autres qui utilisent du poulet ou du porc). Les ingrédients sont frais, de bonne qualité, le tout bien généreusement assemblé.Résultat: Le Cordon Bleu déchire. Servi avec quelques légumes, des spaetzles maisons fantastiques, et des frites maison. (D'ailleurs, tout est fait maison, jusqu'aux desserts !! Très bon point).Quant au burger, assemblé avec un pain "bretzel", une très bon steak haché façon maison, une sauce béarnaise dans les buns, et une autre légèrement plus relevée à côté. Ma femme affirme tout simplement que c'est un des meilleurs burgers qu'elle a mangé depuis très longtemps.Côté prix, par rapport à la qualité des produits, je les trouve raisonnables, avec un très bon rapport qualité/prix. Le cordon bleu était à 19 euros, et le burger, autour des 15 euros si je ne m'abuse pas. Oui, c'est plus cher que dans certaines brasseries, mais franchement, il les vaut.Bref, vous pouvez y aller les yeux fermés.Bon appétit

We took friends and their children there last night for dinner. The restaurant itself is modern and chic in an old village. Service was outstanding as was the cuisine. We all had different entrees, main dishes and desserts and agreed food was excellent.

Habe das Restaurant eher zufällig im Vorbeifahren gesehen und spontan besucht. Das Restaurant beitet neben der normalen Karte auch eine Menü Empfehlung, die 3er Kombi für 39 EUR. Diese bestellten wir: Foie Gras / Filet vom Rind / Macron mit Himbeeren. Die Vorspeise war recht übersichtlich, aber gut: die foie gras schön gekühlt und mit Confit und Salzflocken serviert, dazu geröstetes Brot. Die foie gras enthielt offenbar Vanille - Geschmacksache - das Brot war deutlich zu kross. ZUm Filet gab es Knepfla und eine Art Kartoffelpüree und Gemüse. Abgeschmeckt mit einer unglaublich feinen mit Rotwein abgelöschten Sauce. Die Beilagen und die Sauce überzeugten völlig, das Felsich leider nicht: da schief geschnitten gab es von welldone bis rare alles an Gargraden. Handwerklich nciht geglückt. Das Desert war sehr süss, überzeugte aber durch frische Himbeeren, einen frischen Erdbeer Coulis und ein Himbeersorbet, dass die Bezeichnung: perfekt verdient. Alles in Allem wären das für mich 4 von 5 Punkte. Wenn nicht die Wartezeit für jedes Getränk/Gang/Zahlen so lang gewesen wäre. Selbst für frz Verhältnisse war das mit gut 3 Stunden für einen Mittagstaisch mit 3 Gängen zuviel - es wirkte sehr aufgesetzt. Daher 3 Punkte.