Uafhaengig - Mariagerfjord

Meget dejlig service, søde og rare alle sammen. Maden var helt i top, og som altid en hyggelig atmosfære.

Mandag aften uden forbehold. restauranten ligger i hotel America. virkelig smuk beliggenhed, både inde og ude. menukort er ret fint. dette sted ønsker at være anderledes og er ok succesfuld med det. vi havde en række forskellige startere (vi kan lide dette koncept, og så kan de prøve forskellige testere.) cevichen var noget særligt, som ikke betød superoplevelsen. det var fisk ( uanset hvilken fisk, og den ser ud til at have været skæmmet i nogen tid. ceviche skulle være mere frisk (i hvert fald efter min præference) tataren var super, og en ret stor del. vi prøvede også andesalaten, som var også fantastisk. Jeg bad om gin tonic (affe 47) med lime og fevertree tonikum. det kom med citron og en fevertree aromatisk tonic. ikke helt super. weinkarte er meget okay. servicen var super, selvom de havde ret travlt. fire stjerner , men jeg er ked af, at cevichen kun blev til tre, men jeg synes, de fortjener en Sekod-kandidat

Der med et selskab på 8. vi havde store forventninger, som det har set i konkurrencen nord dk’s bedste restaurant. vi havde seks kur menu med vin menu og startede med deutz rose champagner og snacks. hver kur var et lille stykke kunst, smagfuldt og ledsaget af grædende en klasse over wee normalt serveret i en normal vinmenu i gourmetrestauranter. tjeneren har gjort et fremragende arbejde for at præsentere alle retterne og wee med entusiasme og viden. Jeg vil vende tilbage med min familie og nyde dette køkken igen.

Vi havde seks curs gourmetmenuen, og det var fantastisk. inkonsekvent, visuelt og med fremragende smag. med vinmenuen

Vi ankom restauranten sent på aftenen og blev vist til et bortgemt bord i et hjørne, selvom der var flere ledige borde. Da jeg gav udtryk for, at jeg ikke var tilfreds med placeringen, fik jeg ingen reaktion, udover at de måske ville kunne hjælpe mig med en bedre placering dagen efter. Jeg valgte lam til middag. Da den kom på bordet, var den egentlig ganske god (lidt for rå for de fleste), med en lille polentabit og nogle små morkler. For mig var det ikke et fuldstændigt måltid, og det gjorde jeg kelneren opmærksom på, da hun endelig kom forbi igen. Vi havde siddet hele aftenen uden at få nogen opmærksomhed overhovedet. Til morgenmaden gentog dette med bordplacering sig. Der var mange tomme borde, men vi fik besked om at sætte os et bestemt sted, fordi det var "nemmere" for kelneren. Dette til trods for, at vi havde fået at vide, at der var frit valg til morgenmad af den anden kelner dagen før. Vi lagde også mærke til, at andre der kom efter os til morgenmad og satte sig, hvor de ville, ikke blev rettet, men derimod hjulpet på plads med ny opdækning af samme tjener. Dette er direkte forskelsbehandling. Vi afbestilte middagen den aften, fordi vi ikke ville føle os til besvær og risikere en gentagelse af dagen før, og desuden havde aftenens menu meget lidt til fælles med en gourmetrestaurantmenu. Morgenmaden var ok, men at servere den ved bordet, som det blev gjort, er måske ikke helt bærekraftigt i længden. Kelnerne bør heller ikke være så høje på sig selv, at de glemmer at behandle kunderne på en ok måde. Morgenmaden på dag 2 forløb uden problemer, og vi fik både et godt bord og god opfølgning af kelneren. Sandsynligvis skyldtes det, at der var meget få mennesker i restauranten den morgen og/eller at kelnerne var blevet gjort bekendt med min klage. Jeg synes, det er synd, at vores hovedindtryk af restauranten blev så dårligt, når det kun var små detaljer, der kunne have reddet det hele. Oplevelsen gik ligesom ud over hele opholdet. Måske er Hotel Amerika tjent med at have en anden restaurant tilknyttet, som ikke er så "uafhængig"? Og hvad er grejet med, at man ikke kan bestille et vinduesbord til to personer?? Meget fine lokaler ellers!