Brot Salz Mannheim

Very good brot. you taste that here with heart and understood baking. after that, you don't want to be a bun or a brot from a big baker anymore. I like to pay a little more but I have the full pleasure. I had long had no such great joy to eat a sliced bread with a little butter. sooo delicious.

Toller Bäcker, leider Teig roh Ich bin ein großer Freund von Brot u Salz. Tolle Auswahl, sehr gute Qualität. Es ist vermutlich der einzige Bäcker in Mannheim. Leider musste ich schon vielfach feststellen, dass das Dinkelvollkornbrot seit längerem nicht richtig ausgebacken wird. Es ist innen roh. Der Teig ist noch feucht und klebrig und man riecht es auch. Ich habe das Problem mal vor Ort angesprochen. Leider ohne Erfolg. Weil ich fest an diese tolle Manufaktur denke, werde ich weiter hoffen und einkaufen und meine Bewertung sofort auf 5 Sterne ändern, wenn der Bäcker sich dazu entschieden hat, seine Arbeit richtig zu machen.

Das Kümmelbrot ist nicht ausgebacken und viel zu sauer im Geschmack. Entauschung! Der Hinweis mit dem Trinkgeld finde ich völlig überflüssig und sinnfrei.

Qualität ist top. Leider wurde mein Sohn von der schwarzhaarigen Verkäuferin nicht bedient weil er eine maskenbefreiung hat. Er hat diese wegen einer Krankheit. Ich finde es sehr diskriminierend ein 7 Jähriges Kind ein Käsebrötchen zu verweigern aufgrund der Tatsache das er eine maskenbefreiung hat.

Food was delicious as always. Maurizio of service a great praise.... We'll be back.