El Imperio - Madrid

Un clásico de Chamberi y hongos. atención de 10, déjese recomendar por los camareros. La cola del toro sublime.

El personal muy agradable, la comida muy buena y los hongos un manjar. cada vez que vas te ofrecen o diferentes

El Imperio es uno de esos restaurantes “de los de toda la vida”, al atravesar la puerta te das cuenta que por ese local han pasado muchos años y millones de estómagos satisfechos. Sus dueños, los hermanos Blanco, oriundos de Riaño (León), fueron los que hicieron que fuera conocido este bar y casa de comidas, ahora Juan Ignacio Mendoza, su actual propietario, solo ha tenido que seguir haciendo las cosas tal y como se hacían, y seguir centrándose en su producto estrella: Las Setas, de todos los tipos y de todas las temporadas.. Y no es un local de esos que se hayan gastado millones en decoración, Juan Ignacio ha dejado casi todo como estaba, los azulejos de las paredes, las botellas y los cuadros con paisajes leoneses que adornan su pequeño comedor con cuatro o cinco mesas, y se ha centrado en que se hable de ellos por la calidad de su producto principal: las Setas. En temporada es un lujo ver su escaparate repleto de ejemplares de todos los tipos de setas silvestres, fuera de época también siguen teniendo las setas cultivadas. Cuando yo los visité todavía quedaban tres o cuatro tipos de setas diferentes y sin olvidarnos de su premiado Rabo de Toro, me ha parecido uno de los mejores de Madrid, guisado de manera tradicional y con una salsa para mojar bien de pan… Uno de esos locales de barrio que merece la pena conocer...

Nos encanta. Las setas espectaculares, el revuelto de huevo de oca con setas y trufa esta buenísimo, que decir de la carne a la piedra... De lo mejorcito. El trato de primera, se complementa con la calidad de los platos. No os vayais sin probar el queso con membrillo y el pastel ruso. Visita necesaria si te gusta comer.

Tienen un pan muy bueno sin gluten, un montón de verduras, juan miguel fue la persona que nos asistió y fue espectacular el trato, el vino, un vino eya de jumilla era muy bueno, los increíbles calçots y los espectaculares hongos. Si eres celíaco, pide que pongas la salsa en otro plato. Bueno lo sabrán. dos personas un vino, una cerveza sin gluten, asiática, café calçots y setas todos 45€. un lugar para visitar en Madrid. especialmente los amantes de las verduras. Tienen más cosas. carnes, pescado. El baño está por las escaleras.