Chiquito Riz - Madrid

El restaurante Chiquito Riz, está situado cerca de la Avenida de América, si vais en transporte público os podeis bajar en la estación de metro con este mismo nombre, si vais en coche, el aparcamiento es difícil por no decir imposible, por lo que el restaurante regala una en el parking público que hay junto al restaurante. Al entrar, hay una pequeña barra situada a la izquieda, donde tomar algo mientras esperas, enfrente, el guardaropa y a continuación el salón, bastante amplio, pero al igual que el resto de las estancias muy anticuado, aunque acogedor, en estilo castellano. La especialidad son los pescados a la sal, las carnes rojas y el pulpo. Os recomiendo encarecidamente el menú de degustación,ya que yo en dos ocasiones he tenido la suerte de probarlos y es una gozada: Un desfile de platos variados y de alta calidad que comienza por una deliciosa ensalada de ventresca, anchoas, boquerones, lechugas de varias clases, tomates y pimientos rojos asados, a continuación una de las especialidades de la casa, ración de pulpo con cachelos, otra de chopitos y para terminar morcilla de Burgos y chistorra, a estas alturas estábamos llenos y aún nos quedaba el plato principal, yo opté por dorada a la sal, otra de las especialidades de la casa, acompañada de ali-oli o vinagreta, mi marido eligió entrecot de buey, cortadito en trocitos para prepararlo al gusto de cada comensal en una plancha de piedra. Cada plato por supuesto con su guarnición patatas a la campesina y patatas fritas con pimiento rojo y tomate asado. Los profesionales son de primera, es un espectáculo ver servir la dorada, que te la traen junto a la mesa, encamada en sal, la retiran, la abren, la quitan las espinas, etc., en fin una delicia, pero aún no había concluido el menú, nos quedaba el postre pero a nosotros no nos quedaba ya sitio donde meterlo, filloas con nata y chocolate y leche frita, tarta de santiago. Dos últimas recomendaciones, no vayáis en domingo, porque cierran, je.Je, y recordad que las raciones son muy abundantes....

Restaurante especializado en la cocina de mercado que abarca desde los pescados hasta las carnes rojas, pasando por las pastas y mariscos. Además, ofrece un menú de degustación diario a precios interesantes. Cuentan con una gran variedad de recetas elaboradas con toques de antaño mezclados con las influencias de la cocina actual.

Con respecto a la atención del personal un 10/10, siempre atento a cualquier cosa, muy educado y excelente tratamiento siempre. En cuanto a la comida 10, ya que era muy bueno, bien presentado y era una cantidad de jota, si es cierto que los platos no son baratos, pero de mi opinión vale la pena el trato del personal. Vale la pena notar la insignia de la local, así que las papas con alioli, muy rica ya que la salsa es suave, esta entrada cuando llegues al local lo verás en todas las mesas. Sin duda repetiremos, muy recomendable el local.

Hemos comido muy bien, todo está muy bien cocinado, el gran servicio. una carta muy amplia. El único pegamento que puse es que he hecho una larga espera entre la entrada y la segunda. para comentar que mi marido tiene una carne muy bien hecha y una piedra para que la termines y la verdad es que es fenomenal. Pero de lo contrario todo fenomenal. Volveremos.

Muy buena calidad de producto y buenas cantidades. con el descuento del 30% se mantiene bastante bien precio. aproximadamente 45 € por persona con postre y vino y comer mucho. la atención también muy buena, excepto la persona que nos asistió al entrar, que por un error de ellos había malinterpretado el tiempo de la reserva y nos respondió de mala manera. eliminar ese pequeño detalle, que no perturbaba la experiencia, muy recomendable!