Jomon - Fuld menu

24 cl, Saké Nigori et donc non filtré. Doux et soyeux au palais, corps robuste

33 cl, brassé avec un riz poli à plus de 50%, saké fruité, pur et à la texture soyeuse

33 cl, bière japonaise légère

33 cl, bière japonaise typique

33 cl, bière japonaise légèrement amère

33 cl, saké maturé en fût de cèdre Yoshino. Très rafraîchissant, sec et boisé

Assortiment de makis saumon, california roll, salade de pommes de terre à la japonaise, riz, soupe miso, salade, assortiment de tempura et poulet mariné sauce teriyaki.

Pannequet (beignet) japonais au haricot rouge

Salade, soupe miso, assortiments de poissons crus : saumon, thon, crevette, anago (anguille grillée), saba (maquereau grillé) et hotate (noix de saint jacques) sur riz vinaigré.

Salade, soupe miso, plateau de dégustation composé de maki saumon, d'un california roll, sashimi saumon, sashimi thon, tori no karaage (poulet frit à la japonaise), tempura et riz.

Salade, soupe miso, plateau de dégustation composé de maki au saumon, california roll, sushi thon, crevette et saumon, tori no karaage (poulet frit à la japonaise), tempura et riz

Salade, soupe miso, salade de pomme de terre à la japonaise, plateau de dégustation composé de maki saumon, d'un california roll, yukkedon (dés de thon et saumon pimentés), poulet mariné sauce teriyaki, tempura et riz.

30 cl, saké pétillant doux et sucré, aux arômes de fruits confits, très goûteux