Restaurant Linde - Luzern

Trotz Mittagsrush sehr herzlicher Empfang, aufmerksamer, freundlicher und kompetenter Service, Tagesmenu mit Suppe, Salat und Hauptgang von hervorragender Qualität und das alles zu einem sehr moderaten Preis. Der empfohlene Wein passte hervorragend und das Dessert war die Krönung. Super, wir kommen wieder.

Ausgezeichnete Küche und guter Service. An den Tischen vor dem Restaurant kann man sogar rauchen, denn die sind draussen auf dem Dorflatz.

Ich hatte mit Freunden einen wunderbaren, erlebnisreichen und für den Gaumen erfreulichen Abend in der Linde in Stans. Das Haus begrüßte mich mit liebevoll, geschmackvoller Dekoration und Beleuchtung. Im Gastraum setzte sich dies Ambiente fort. Jedes Fenster hatte ein anders Thema, der Raum selbst war aber nicht mit Dekoration überladen und bildete die perfekte Symbiose. Ich fühlte mich sofort sehr wohl und willkommen. Dies Gefühl setzte sich fort mit dem kompetenten, freundlichen Service und natürlich -das Wichtigste- mit den Speisen und dem Wein (sehr gepflegte Weinkarte). Meine Auswahl an Speisen war perfekt umgesetzt und auch meine 4 "Mitesser" am Tisch waren sehr zufrieden. Wir hatten alle unterschiedliche Speisen. Wir haben alle, es kam noch eine 6. Person hinzu, zufrieden und glücklich die Linde verlassen. Zusammenfassend (Speisenauswahl, Service, Gastfreundschaft, Weinkarte, Ambiente) muss ich die volle Punktzahl geben. Merci für diesen Abend!

Mit der heutigen gruppe war die linde heute wohl etwas überfordert. Jedenfalls erhielten 3 von uns mit demselben wochenhit völlig verschieden grosse portionen. Ich mag manchmal in restaurants nicht ein ganzes menü. Heute aber wurde ich nicht satt. Das passiert mir äusserst selten. ich wurde nicht gefragt, ob ich zufrieden war. Der preis ist für diese 1 frühlingsrolle plus ein bisschen gemüsespaghetti mit 17 fr. Überrissen. Zumindest hätte eine suppe dazu gehört, wie bei den menüs angeboten, zumal dies auch das einzige vegiangebot der karte war.

Nicht nur die Küchenbrigade hatte an diesem Tag wohl das Heu nicht auf der gleichen Bühne (laute Gefluche aus der Küche und zwar so laut, dass man als Gast es bis zum Tisch hören konnte) auch das Service-Personal schien uns sehr unmotiviert und unkonzentriert. Meine Frau bestllte Lachs und ich das Cordonbleu...Das Essen hat klar an Qualität verloren... Der Lachs musste auf dem Teller gesucht werden, drei kleine Kartoffelchen, zwei Streifen Papirka...(gemäss Service hat die Küche leider nur die kleine Portion gemacht)...war leicht versalzen. Die Panade des Cordonbleu's war nicht frisch, ungewürtzt, "pampig" und zu dunkel gebraten... Der Käse war für ein solches Gericht zu "würzig", ergo zu dominant. Das Einzige was zu empfehlen ist, ist das Gemüse; knackig, sauber gewürtzt nicht in zuviel Butter serviert und der Salat als Vorspeise! Die Preise wurden um 20% erhöht und nach der Renovierung noch einmal angepasst. Meine Gattin hatte vor 2 Jahren ein Geschäftsessen organisiert; das Beste was Sie bis Dato erleben konnte. Auch waren wir vor der Renovierung bereits mehrmals zum Essen in der Linde... immer tadellos. Was ist passiert? Wir können die Linde nur noch bedningt empfehlen. Schade