Trattoria Moderna Il Mattacchione

Se cercate un locale ad Olbia con un servizio ed una cucina eccellenti, il Mattacchione è ciò che potrebbe fare al caso vostro. La maìtre Rossella Meloni ci dà il benvenuto con un'accoglienza ed un servizio in sala perfetto, preciso e che anticipava le nostre poche richieste. Il locale è semplice ma ben organizzato, ben illuminato ed in una buona posizione. Si hanno a disposizione quattro menù degustazione, di cui uno vegetariano. Il nostro menù era composto da 8 portate, che non andrò a descrivere qui poiché raccontare i sapori è soggettivo e forse pretenzioso. Per i nostri palati i piatti erano deliziosi, ben bilanciati ed a tratti inaspettati. Lo chef Giuseppe Barracu ha cuore, capacità ed idee, e lo dimostra molto bene nei suoi piatti. Nota : il costo a persona risulterà sicuramente più alto rispetto agli altri ristoranti, circa €110 a testa. Tuttavia a nostro parere essi sono ben giustificati se paragonati alla qualità ricevuta. Contiamo di tornare molto presto al Mattacchione, per assaporare altri percorsi di questa chicca della ristorazione Sarda.

Locale sulla strada abbastanza insolito, molto bello (con una veranda esterna molto carina . Per gruppi più grandi di 4 persone (ad Agosto chiedono il menù degustazione (scelta tra carne o pesce entrambi 5 portate . Servizio decisamente di livello ottimo anche il consiglio sui vini con scelta tra piccoli produttori locali di qualità. Menù degustazione ben pensato, di grande impatto sia visivo che di sapori (con prodotti locali, freschi e di qualità . Molto interessante la scelta di caffè e zuccheri di diverse qualità. Conto onesto e congruo a quanto mangiato e bevuto.

Ottima esperienza culinaria... Ottimo il servizio e la location Solo il Top

Ambiente non pretenzioso, adatto a chi non ama i locali troppo 'in tiro ' ma non vuole rinunciare a sperimentare nuovi orizzonti culinari. Abbinamento di sapori audace ma geniale, in generale un 'esperienza gustativa rimarchevole, insieme a un servizio impeccabile e cordiale.

Il miglior ristorante ad Olbia. Ambiente giovane, fresco e semplice, curato nei dettagli. Esattamente come l 'accoglienza, il lavoro in cucina e il servizio in sala. Da manuale! Bello 'perdersi ' nel menù, ricco e vario, con preparazioni attentissime nel valorizzare prodotti di primissima qualità e genuinità. Il menù è facilmente reperibile sul web. Consiglio il carré di agnello