Al Bancut - Lignano Sabbiadoro

Una giornata di mare d’inverno con pranzo delizioso. La location sulla laguna e’ un’oasi di pace. Gentilissimi e con menu raffinato e ricercato che cambia nelle stagioni dagli ingredienti di pesce freschi e prelibati. Ci si sente coccolati con amuse bouche, piatti presentati con gusto: misto crudo, tagliolini Granseola e tuorlo d’ uovo marinato grattugiato), Pasta e fagioli anguilla , garusoli, Varhackara un tipo di lardo) per poi concludere con sorbetto allo Strudel e gelato al VinSanto e cantucci. Il tutto con la vista sul mare e i monti come sfondo e la musica ambient di piacevole sottofondo. Sempre un piacere venire

Molto attenti alle nostre intolleranze ci hanno preparato un risotto meraviglioso ai carciofi, bottarga e branzino. 2 antipasti molto gustosi e particolari ed un dolce capolavoro per finire. Il tutto con ottimi vini al calice. Ci torneremo e lo consiglio

Prima volta a Lignano per lavoro. Mi hanno portato in questo ristorante, con una location suggestiva sulla laguna. Cucina gourmet, di ottima qualità. L'ombrina era spettacolare, cucinata alla perfezione, senza aggiunta di salse o sapori, non servivano. Si sentiva tutta la sua freschezza. Servizio impeccabile. Peccato per gli insetti che hanno reso davvero difficile la serata, finivano nei piatti e nei bicchieri. Il locale andrebbe completamente isolato con zanzariere.

Location fantastica, menù ricercato con cibo fresco e gradevole. Abbinamenti originali ma sapori molto delicati che non ci hanno particolarmente rapiti. Prezzo un po' alto ma merita per una serata speciale!

Come al solito una certezza. Lo reputo il migliore di Lignano e sicuramente uno dei migliori del Friuli. Lista vini eccezionale. Elevatissima e ricercata qualità del cibo.