Suerlänner Eck J. Linneweber - Fuld menu

mit eingelegten Tomaten, Oliven, Pesto, buten Salaten Grissinis

MIT KARTOFFELN UND SAUCE HOLLANDAISE ODER BUTTER c15, 90

mit frischen Früchten

mit Himbeersauce und Sahne

zwei dünne, in Butterschmalz gebratene Schnitzel, mit Preiselbeeren, Pommes frites und einem Saltteller

in Pfefferrahm, hausgemachte Spätzle und Salate der Saison

und Kräutern in Sahnesauce, hausgemachte Spätzle und Salat

mit grünem rosa Pfeffer in Cognacrahm, Pommes frites und Salaten

Pommes frites und ein gemischter Salatteller

cremig gekochter Tessiner Safranrisotto und ein Salatteller

in Meerrettichsauce mit knusprigen Bratkartoffeln und Salaten

in Petersilienbutter gebraten mit Zitrone, Dampfkartoffeln, Salate der Saison

mit Kräuterflädle und Fleischeinlage

mit selbsteingelegten Bärlauchkapern, Wildkräutersalat und gebratenem Spargel

gekochter Tafelspitz dünn aufgeschnitten in Kürbiskernölmarinade mit Lauchzwiebeln, Radieschen und frischem Meerrettich

zweierlei Pesto und ofenfrisches Baguette (ideal zum teilen)

mit einem bunten Salatteller

ganze Forelle filetiert

mit Wildkräutersalat und Schafskäse „Natur“ aus der Bio-Käserei in Wilgersdorf

auf kräftiger Lammjus mit knusprig gebratenen Rosmarinkartoffeln und einem bunten Salatteller

mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und einem Salatteller

dazu gibt’s Feigensenf und unser selbst gebackenes Hausbrot

mit Ragout von roten Beeren