Boulangerie de La Mole

Every morning I went down with fresh baguettes and croissants. They were still hot for breakfast. The staff, where very friendly.

We went in search of the holy grail of best baguette in St Tropez Cogolin area Their sour dough baguette was delicious We tried the campagne bread the big round one) It was whole meal based and not sour dough so not our favourite style The campagne loaf at Le Petrin Riberous on way into St Tropez is the best , we think The pain au chocolate with almonds was delicious at Boulangerie de la mole.

We walked to the boulangerie most mornings from Pachacaid campsite and had coffee and the best croissants ever for 2€.10. Also bought our bread for lunch there.

We stay in La Mole and have done for about 15 years. This is the staple of the village, a proper local artisan bakery French style but get there early if you want the pck of the delicious pastries otherwise you will queue out of the door and miss your favourites.

Voici une boulangerie comme il n'en existe malheureusement plus beaucoup: des pains variés de qualité cuits à l'ancienne par des artisans boulangers qui connaissent leur métier. Saveurs exquises dans la pure lignée des traditions de l'artisanat, un vrai régal pour les amateurs de pain. Les clients qui connaissent cette adresse ne s'y trompent pas et viennent de loin pour acheter ce pain de tradition connu dans toute la région depuis des années. Que l'on aimerait pouvoir retrouver ces saveurs chez les "boulangers" au cœur de nos villes qui malheureusement - et bien souvent - se contentent de réchauffer leurs pains et autres viennoiseries industrielles (une honte soit dit en passant). Heureusement qu'il existe encore de vrais professionnels qui font vivre nos traditions et cette cuisine de terroir. Merci à eux tous! Quant aux autres soit disant artisans pâtissiers/boulangers...changez de métier!