Up - Fuld menu

(apérol, prosecco, perrier)

(cachaça, sucre, citron vert)

(campari, gin ,vermouth rouge)

(rhum blanc, fruits frais, perrier)

(vodka, citron vert)

(Amaretto, jus de citron)

(saveur du moment)

(chocolat noir, parfum tonka)

(glace chocolat noir, carrés de brownies, ganache chocolat au lait, sauce chocolat noir tonka)

(sélection de fromages de la ferme du château saint-roux)

(au poivre)

(parfum chocolat blanc)

(jus de poire, jus de pomme, sirop de vanille)

(a partager pour 4 personnes) (meringue craquante et parfum menthe)

(choux praliné et parfum pamplemousse)

(veau, thon, œuf, anchois, câpres, huile d'olive, citron)

(truffe d’été, pop corn, frites maison)

(tomates, oignons, parmesan)

(miel, soja, avocat, menthe, coriandre, sésame)

(lait de coco, ail, citron, gingembre)

(falafelles, tome de brebis, radis rose, tahini

(mechouia olive basilic, coulis citron, roquette)

(homard servi froid en salade, tomates, fruits rouges, pickles, oignons rouges)

(carottes, céleri, gingembre)

Alain millat 33 cl abricot, carotte, tomate, fraise, poire

(menthe, concombre, jus fraise, perrier)

Ricard, pernod, noilly prat, apérol campari, martini rosso bianco extra dry, campari, get 31, get 27, pimm’s n°1, pisco waqar, malibu coco

Rinquinquin pêche, orange colombo, marc cordelier 45°

Grenadine, menthe, citron, orgeat, cassis, pêche, fraise, gambetta grenadine, mint, lemon, orgeat, blackcurrant, peach, strawberry, gambetta

Ginger beer

Ananas, cranberry, pamplemousse, pomme, tomate, banane

Camomille bio, tilleul verveine

Royal breakfast, ceylan, jardin darjeeling, earl grey, menthe poivrée, noir chai, vert aux agrumes, vert au jasmin, vert menthe, vert sencha

AOC côte de provence

(jus d’orange, d’ananas, de poire, sirop grenadine)

(sélection de legumes crus locaux, anchoïade et fromage frais aux herbes

(a la découpe pour 2 ou 4 personnes, accompagnés d’une salade) par personne

(ricotta, épinards, aubergine, pignons)

(selon arrivage, voir l’ardoise)

(sauce vierge aux agrumes et basilic, accompagné de petits légumes)

(glace pomme verte, gel manzana, ganache chocolat blanc, pomme confite au sirop)

(glace citron, citron confit au miel, crémeux citron, thym frais)

AOC côte de provence