Schwanen - Fuld menu

Stellen Sie sich Ihr persönliches 3-Gang-Menü zusammen, ganz nach Ihren Wünschen (ohne Salate vom Buffet)

Tomate ist lange als Liebesapfel oder Goldapfel bekannt sie bekam ihren Namen Anfang des 19.Jahrhundert

die Avocado ist eine Pflanzenart aus der Familie der Lorbeergewächse

die Endivie wird schon seit der Antike als Salat kultiviert

Pfifferlinge sind bereits seit dem Altertum ein beliebter Speisepilz

unsere Maultaschen werden traditionell seit 80 Jahren nach altem Familienrezept hergestellt

Blumenkohl gehört in Europa zu den beliebtesten Kohlsorten

die Wildfanggarnelen werden nicht in einer Aquakultur gezüchte

Schwertfischfleisch ist rosa, fest, mager und ausgesprochen schmackhaft

Beim Rind wird das Junge bis zur Geschlechtsreife Kalb genannt

Die Fruchtkörper des Echten Pfifferlings erscheinen in Mitteleuropa von Juni bis November

Perlhuhn hat einen sehr niedrigen Cholesteringehalt

Barbarie-Ente kommt ursprünglich aus Südamerika und wurde durch Columbus nach Indien gebracht

Unsere Blattsalate beziehen wir von Köngener Bauernhöfen

Sülze ist ein kaltes Gericht aus Fleisch oder Gemüse in Aspik

Rib Eye ist das Rückenstück zwischen der 8. und 12. Rippe

unsere Spätzle werden nach altem Familienrezept hergestellt

unser „Schwäbisches Leckerle“, seit den 90er Jahren ein Bestseller

Senfherstellung von Moutarde de Meaux reicht bis zur Zeit Karls des Großen zurück

von einer Pfefferpflanze kann 2mal jährlich geerntet werden und sie bleibt 30 Jahre ertragreich

Leber enthält große Mengen an Vitaminen

Schwäbisches Traditions-Gericht

der Klassiker

Feldfrüchte, eine bunte Auswahl an Gemüse „ Kartoffel, Zucchini, Aubergine, Paprika, Fenchel

Parmesan wird in seiner Ursprungsregion seit mehr als 800 Jahren in nahezu unveränderter Form hergestellt