Naert - Koebenhavn

Jeg havde en god oplevelse i denne restaurant tidligere, men denne gang var det langt under forventningerne. Nogle af os bestilte en 5-retters menu og blev overrasket over at se, at vi skulle dele de bittesmå portioner med hinanden, så vi kun fik halvdelen af ​​menuen. Helt ærligt fik jeg en fornemmelse af, at de ikke havde nok ingredienser, så de måtte skære stykket af makrel og kyllingebrystet i to små halvdele. Da vi klagede over, at portionerne var halvt store sammenlignet med portionerne i 3-retters menuen, og at dette ikke var blevet kommunikeret gennemsigtigt, blev personalet meget defensivt og uhøfligt (spørge os, hvilke restauranter vi normalt spiser på osv. . Deres reaktion og tonen var helt uden for rækkevidde. Så selvom maden og vinen var god, var den samlede oplevelse skuffende.

God smag af de velsmagende retter, ok desserter smager lidt flade. Hvis du besøger stedet, så vælg 3-retters menuen og bestil gerne brød til siden, da portionerne er små. 5-retters menuen har de første 4 retter serveret som halve portioner efterfulgt af en lille dessert, så mængden af mad er den samme for begge menuer. Vi håber, at personalet vil lære at værdsætte feedback på en konstruktiv måde. Vi kommer ikke til at besøge stedet igen.

Det gode: Maden var bedre end andre restauranter i København i denne prisklasse. Vinmatchningen var virkelig interessant og usædvanlig. Stor værdi for pengene! Det dårlige: To tjenere til en fuld restaurant betød, at de var meget travle. En var meget ung og havde sandsynligvis kun arbejdet der en uge og var ikke helt fortrolig med menuen osv. Den anden var ret arrogant og så travl, at han ikke færdiggjorde sine sætninger, da han præsenterede maden, før han forlod bordet og ikke havde tid til at give råd om vin osv. Musikken var så høj, at normal samtale ikke var let.

Maden og servicen er i top. Eneste ulempe er, at selve indretningen og rummet ikke er så varmt og indbydende som resten af ​​oplevelsen.

Hele oplevelsen er med kunden i centrum. Fra velkomstdrinkene til de forskellige retter er kvaliteten, præcisionen og opmærksomheden på detaljer fantastisk. Det er tydeligt, at kokken er meget dedikeret til restauranten. Som en Jack Sparrow løber han rundt, mens han forklarer alt på menuen og sikrer, at alt fungerer. Maden var fantastisk.