Lack's Sushi - Koebenhavn

Kom tilfældigt forbi dette sted til frokost, og det viste sig at være den bedste sushi, jeg har haft i lang tid. Rigtig friske ingredienser, fantastisk smagende fisk, varm og autentisk ris. Det var perfekt. Virkelig virkelig godt. Drevet af et japansk par. De er søde og venlige. Og kokken ser ud til helt sikkert at vide, hvad han laver. Vi valgte frokostmenuen og valgte ikke vores sushi, jeg tror det var som kokkens valg, men det betød ikke noget, for det var alt sammen fantastisk. Hvis du er i området, så gå ikke glip af dette sted. Jeg ønsker, at jeg boede tættere på, så jeg kunne bestille igen. Jeg kan simpelthen ikke understrege nok, hvad en behagelig overraskelse det var at spise her næsten ved et uheld, og jeg tænker stadig på smagen af ​​sushien i dag. Virkelig godt arbejde!

Kom til en meget tidlig middag på en tirsdag. Havde en 9 stk sushi, en stykke uni nigiri og umeshu. Sushien smagte rent og var en fryd at spise. En virkelig autentisk japansk sushibar og ingen af den nordiske sushistil, hvor de overhælder din sushi med sauce/fløde. Bare velsmagende sushi med en smule wasabi og syltet ingefær. Fik mulighed for at spise min yndlings uni igen efter over et år i København. Havde næsten tårer i øjnene. Unien her var lidt salt, ikke så cremet som dem i Japan, men stadig meget god. Ville give 10 ud af 5 stjerner, hvis jeg kunne.

Den bedste sushi, jeg nogensinde har spist. Perfekt ris, lækker fisk, lavet til perfektion. Enkel og autentisk. Meget lille sted, maksimalt 8 personer. Men for en mad!!!

Valgte takeaway, det var lækkert, frisk og sæsonbestemt fisk og skaldyr, især kammuslingen var så sød og delikat, og otoro var umami og dekadent. Desværre var uni ikke til takeaway, så vi bliver helt sikkert nødt til at besøge igen for at nyde restaurantstemningen en anden gang.

Noget af det bedste sushi og sake, som jeg har fået i en hyggelig 12-sæders nær ved søerne