Geranium - Koebenhavn

Maden var som forventet, det ene kunstværk efter det andet. Utrolig smukke præsentationer på tallerkenen. Men vi var ikke helt oppe og ringe på højeste niveau. Vi valgte juicemenuen, et fantastisk valg de var sammensat til at komplimentere maden og smagen sad lige i skabet. De første mange retter kom hurtigt, for vores smag også for hurtigt. Da vi påtalte om tempoet kunne sættes en smule ned virkede tjeneren forlegen, men udover en pause med en (rigtig god) rundvisning kom de næste retter i samme tempo. Generelt manglede noget på betjeningen. Efter sidste ret var serveret følte vi os nærmest glemt, der blev ikke fyldt vand i glassene og efter at have takket nej til kaffe var der ikke tilbud om yderligere. Vi havde set frem til, at udforske hvad den 3. Michelinstjerne betød for en restaurant, men har oplevet oplevelser på både 1 og 2 stjernede der står mere klart for mig. Absolut en oplevelse og en anbefaling værdi, selvom vi manglede lige det sidste.

Lad os starte fra begyndelsen. Jeg reserverede et bord til to tilbage ende juni til dinate ende september. Jeg så denne restaurant for år siden i flere YouTube-videoer, og jeg har ventet på dette øjeblik i mange år. det undlod ikke at opfylde den hype, jeg byggede. vi kom, og der var allerede nogen ved døren til at ledsage os i restauranten på øverste etage. vores sække blev taget og sat i et stort bord. de bemærkede, at jeg drak med venstre hånd og huskede at stille mine redskaber på min dominerende side. Jeg sætter pris på denne opmærksomhed på detaljer og huskede, hvilke reelle profis de var sammenlignet med min erfaring i USA. retterne var fantastiske. de 19 retter var planlagt efter bestilling, hvor de blev serveret. fra den blide aroma i appetitvækkerne til den fulde fordybelse af Umami-smag, perfekt varede pause for at give en tur gennem restauranten før de lækre desserter. Jeg elskede denne personlige note før desserterne. vi blev endda præsenteret for kokken rasmus kofoed. det var virkelig en ære at møde en pioner inden for det kulinariske område. mange domstole var fantastiske, der viste deres r

Geranium var fænomenal. de går til lobbyen og hører star wars-temamusik. det er fordi de er lysår før de fleste andre restauranter. laura, din vært var meget venlig. de præsenterer deres menu i begyndelsen, hvad jeg gætte sætter ton for måltidet. mine yndlingsretter omfattede den let røgede sorte rå, kogte rødbederod og hvide trøfler/blomkålsservering. hele menuen var yderst afbalanceret med hensyn til aromen. udsøgt præstation. raffaele, karolina, andrea, jackie og hele holdet tilbyder virkelig fremragende service. de behandlede mig som en familie. kan ikke anbefale denne oplevelse nok til alle, der vil besøge kopenhagen, være et måltid, som jeg vil huske for evigt.

Geranium var fænomenal. de går til lobbyen og hører star wars-temamusik. det er fordi de er lysår før de fleste andre restauranter. laura, din vært var meget venlig. de præsenterer deres menu i begyndelsen, hvad jeg gætte sætter ton for måltidet. mine yndlingsretter omfattede den let røgede sorte rå, kogte rødbederod og hvide trøfler/blomkålsservering. hele menuen var yderst afbalanceret med hensyn til aromen. udsøgt præstation. raffaele, karolina, andrea, jackie og hele holdet tilbyder virkelig fremragende service. de behandlede mig som en familie. kan ikke anbefale denne oplevelse nok til alle, der vil besøge kopenhagen, være et måltid, som jeg vil huske for evigt.

Hver domstol er som et kunstværk. gunst af vin og juice parring passer perfekt sammen. alt i alt er det en fantastisk tur. service: spise i måltid type: middag