Falernum - Koebenhavn

Måske det eneste sted i byen, hvor de laver en anstændig cappuccino andre steder, hvor de ikke kender forskellen mellem cappuccino og varm mælk (cafe latte). Også et anstændigt udvalg af vine og altid en god atmosfære. Vi kigger jævnligt forbi.

Altid et sikkert og fantastisk sted. Vi har været her åh så mange gange og bliver bare ved med at vende tilbage. Altid god atmosfære og god service. Maden også god og masser af god vin. Denne lørdag gik vi til sen frokost, der var bare perfekt. Tatar til den ene af os og fisk efter den anden.

Et godt sted at snuppe et glas vin på en doven eftermiddag. Et par punkter på menuen, fransk inspireret, og generelt meget godt. Service var fint. Gaden er interessant. Dette er en gade fuld af Frankrig inspirerede butikker. Dette sted føles som en slags anker for sættet. Giv det en chance.

Dette er et sødt sted på en af ​​de mest charmerende gader med en fantastisk atmosfære, men jeg kan ikke holde op med at føle, at vi blev taget en lille tur. Det gode: Atmosfære. Både stedet og gaden har en fantastisk stemning. Maden. Godt lavet og velsmagende. Vinen var interessant. Det ikke godt: Tjenesten. Tjeneren vi havde (ung kvinde (amerikansk, der talte dansk? havde ingen anelse om, hvad hun serverede. Vidste ikke, hvilken vin det var, hvad druen var, eller hvor den var fra. Da den serveres med menuen, burde vide. Da du blev spurgt "hvilken drue sagde du?" Svaret var "Jeg tror, ​​jeg udtaler det korrekt, men jeg ved det ikke, og det står ikke på flasken." Hun anede ikke, hvilket område det var. fra eller en hvilken som helst beskrivelse på udover "det er en hvidvin". Kom nu...! Menuen. At kalde det en 5 retters menu er en joke, når den første servering er fisk på den ene tallerken og en gulerod på den anden og så hævder, at er to retter, og anden portion er svinekød på en tallerken og pommes frites i en anden og så påstå, at det er yderligere to retter. Det stinker bare af at prøve at trække en hurtig. Sælg det som en tre retters middag, ikke fem. Et tip til restauratøren, når man serverer tre glas vin på vinkortet til maden, er det en tre retters middag! Den manglende fleksibilitet. En gæst spurgte, om det var muligt at få ost i stedet for dessert (spiser ikke desserter og var fortalt absolut ikke, fordi "når du køber en menu kan intet ændres"... mkay. En anden gæst bestilte så ostetallerkenen mod et ekstra gebyr i stedet for bare at få den serveret 15 minutter efter desserterne, dvs. når alle andre var færdige. Det kan argumenteres for, at du ikke laver ændringer i menuen, men det lugter igen bare af ikke at bekymre sig om gæsterne, især når det serveres så meget senere, tyder det bare på en dårlig kommunikation med køkkenet og uprofessionelt personale. Jeg ville gå igen efter nogle ala carte-tallerkener eller noget vin med en ven, men det er ikke et sted, du også skal skynde dig at besøge, og dine forventninger skal være "gennemsnitlige". Generelt er der mange mange mange bedre restauranter i samme eller elsker prisklasse, nogle endda på samme gade.

Vi havde de fulde fire retter med vine. Vi toppede med østers og champagne. Det var meget meget godt. Pludselig gik lyset ud, og helvede brød løs. Men kun i et par minutter. Alle ansatte var rolige og servicen kunne fortsætte med varme og gode retter. En note til restauranten; Prøv at variere ingredienserne lidt, så den samme ost ikke er i to retter. Husk at fortælle gæsten hvordan maden skal spises (figur eller kniv/gaffel/ske) for at guide oplevelsen. Absolut et besøg værd.