Rodolina - HERÓICA PUEBLA DE ZARAGOZA

Mi cónyuge, dos amigos y yo llegamos a Rodolina a las 9:10 PM y nos sentamos nosotros mismos ya que ninguno de los camareros nos reconoció. Luego, un camarero/busser corrió inmediatamente a nuestra mesa, no para tomar nuestra orden, sino para gritarnos groseramente que estaban cerrando. Confundidos, habiendo verificado el horario de negocio de Rodolina con antelación, pensamos que debíamos haber cometido un error. Le preguntamos al camarero si habían cerrado a las 9:00, y nos dijo que no, cierran a las 10:00. Confundidos, le preguntamos por qué nos estaba advirtiendo sobre la hora de cierre cuando no estaba cerca de las 10:00; ¿estaba diciendo que nos querían hacer salir? Nos dijo que teníamos que ser rápidos. Horrorizados, le preguntamos a otro camarero que no tenía más que decir que el primero, quien comenzó a apilar sillas en mesas cerca de nosotros para las 9:20 PM. Nadie más en su personal, incluido el gerente, se preocupó lo suficiente como para hablar con nosotros o ofrecer disculpas. Estaba claro que así es como opera todo en Rodolina y que ellos creen que está bien. El postre que pedí de su elegante menú, un pastel de chocolate "bizocho" con glaseado de menta verde, estaba reseco. El glaseado era básicamente manteca vegetal con colorante alimentario. Era terrible. Los modales y la cortesía son de suma importancia en esta parte de México. Mayor que en Estados Unidos, Canadá y la mayoría de Europa. Para un establecimiento nuevo, Rodolina está tomando un riesgo muy descarado. Las acciones del personal de Rodolina muestran su claro falta de respeto hacia su base de clientes, y en una ciudad conocida como la capital culinaria de México, con la negligencia y la comida de baja calidad y sobrevalorada de Rodolina, no tendría sentido regresar aquí. No se dejen engañar por las apariencias; este es un espejismo.