Mad - Haderslev

Har afholdt min 70 års fødselsdag. Alt var super. Lækker mad og smilende personale. Tak for en rigtig dejlig dag til Dorthe og hendes team

En lille perle i Haderslev gemt bag gågaden med personlig betjening og en helt overdådig tapas. Aldrig har vi fået noget lignende. Den bedste anbefaling herfra.

Cafe M. A. D, siger at de, lægger vægt på at, benytte årstidens råvarer, det var dog ikke vores oplevelse. Bestilte dagens fangst og dagens pasta. Som tilbehør til fisk, som i øvrigt var rigtigt godt tilberedt, var der asparges som ikke er i sæson. Pastaen, som var tortellini, kom fra en pose, så ikke hjemmelavet, og kødet var tiger rejer, altså varmtvands rejer fra Asien. Retterne smagte godt, Cafe MAD kunne dog have brugt, lokale råvarer som var i sæson, det ville være været en bedre oplevelse, og til prisen forventede jeg også hjemmelavet pasta. Der var ikke over booket, men alligevel fik vi indtryk af et meget presset køkken hold, dette lyste desværre ud fra deres åbne køkken, hvor vi kunne høre diskussion og irettesættelse af både tjenere og den anden kok. Det påvirkede besøget negativt, at skulle høre på personalets interne kommunikations problemer. Vores tjener var, en flink ung mand, som var meget usikker på Retterne. Når der står på menukortet, at man skal spørge tjeneren, så skal tjenerne være sikker i menuen.. Maden smagte godt, men total oplevelsen var, desværre ikke noget at råbe hurra for.

Fik den lækreste tapas god betjening, god beliggenhed og god M.A.D.

Super lækker mad og betjening.. Stjerneskud og Fish and Chips , vi fik en lækker tør spansk hvidvin til fremragende ikke sidste gang vi kommer her.