Tlayoltlán - Guanajuato City

Restaurante de comida mexicana con especialidad en enchiladas mineras. Permítanme contarles cómo llegué a este lugar; cierto día fui invitado a un evento dedicado al mezcal y durante la celebración regalaron varios premios y, ¡oh sorpresa!, fui el afortunado en ganar una comida en este restaurante para dos personas. No lo pensé dos veces y al día siguiente fui con mi acompañante para reclamar el premio. El menú era tan amplio que no fue fácil decidir qué queríamos probar, opté por una orden de sopes con chorizo y bistec, mientras que mi compañero pidió flautas de pollo para probar cosas diferentes. Aunque las porciones me parecieron pequeñas, el sabor es muy casero, tanto que decidimos pedir un segundo platillo, esta vez unas enchiladas de carne de conejo, que sabían a gloria. Desde entonces, se ha convertido en mi lugar favorito para comer enchiladas en Guanajuato. La decoración del lugar me gustó, con varias pinturas coloridas de luchadores y catrinas, y una cenefa de maíz que hace honor al nombre del restaurante.

Esta es otra de las opciones para comer antojitos, comida típica a un precio increíble y en la zona centro. Lo encontré porque iba caminando de la Alhóndiga a la calle Juárez, me llamó la atención porque parecía una tienda de artesanías, por la decoración y las mesas, pero luego me fijé en el letrero y me di cuenta de que era un restaurante. Su menú no es tan amplio pero siempre tienen listo lo que quieras de él. El servicio es muy rápido, es un lugar muy limpio y agradable, las porciones generosas, el sazón local increíble y el ambiente muy tradicional. Yo pedí un plato de pozole acompañado de un pambazo y quedé muy satisfecha. Está justo en la calle de enfrente del Mercado Hidalgo.