Rimini - Glostrup

Skjult perle i Rimini. Fiskerelateret. Høj kvalitet af mad og service. Gå ikke glip af vinkortet! Ikke billigt, men det er alle pengene værd. Afslappet og hyggelig atmosfære!

Lækker siciliansk inspireret restaurant, lige i centrum, beliggende i en smuk gårdhave. Fantastisk service, maden er værdig til en Michelin-stjerne og til rimelige priser. Imponerende vinkort. Meget anbefalet!

Gemt i gårdhaven af et palads fra det 17. århundrede, var dette lille juvel den virkelige opdagelse under mit ophold i Rimini. Dette er en all-italiensk fusion restaurant, i den forstand, at den kombinerer smag fra regionerne Romagna og Sicilien. Som et resultat bliver retter fra begge traditioner genopfundet og præsenteret på en original måde. Faktisk er oplevelsen en rejse ind i kokkens sind, hvor minderne fra hans fødeø Sicilien blandes med hans passion for Romagna, hans foretrukne sted. Intet er overladt til tilfældighederne på restauranten ejeren og kokken Fabio Brigandì overvågede personligt og endda designede dekorationen til sin skabning. En forfriskende funktion er faktum, at selvom Casabrigandì ligger på Corso d'Augusto, den største kommercielle gade i Rimini, er den gemt væk fra byens jag og travlhed, og dens beliggenhed er perfekt til en romantisk middag, eller endda hvis du, som mig, er alene, både om sommeren kan du sidde udenfor eller om vinteren. Menuen tilbyder kun et par udvalgte valgmuligheder, du har muligheden mellem à la carte og smagsmenuen. Jeg var lidt tøvende i starten, men så valgte jeg det andet valg, da jeg ønskede at prøve alle de muligheder, restaurantens menu havde at tilbyde generelt sagt, din rejse begynder med et udvalg af 'rå' retter, som i mit tilfælde inkluderede gazpacho med baccalà skindchips, østers, multek tar-tar og fortsætter med en række 'tilberedte' retter, herunder en interessant genopfindelse af Belgien 's moules frites, og pasta con le sarde, en ret fra Palermo, og slutter med et overdådigt udvalg af desserter. Hvad angår vine og spiritus, anbefaler jeg stærkt at stole på kokkens og sommelierens erfarne viden og forslag, da mange retter er en nyfortolkning og kan kræve en specifik match, husk, hvis du ønsker noget andet, har restauranten en svimlende kælder at vælge og vrage fra. Jeg havde et glas Oltrepo pavese pinot nero metodo classico, efterfulgt af Marta Valpiani Albana, Cantina Marilina cuè grecanico, Albana passita Monticino rosso og Sangiovese superiore Gianciotto tenuta Saiano. Da jeg forlod restauranten, var den eneste beklagelse jeg havde, at min tur til Rimini var for kort. Jeg anbefaler stærkt dette sted!

Det er et dejligt sted åbent også frokosttid, jeg havde problemer med at finde et sted åbent i området til frokost, og ikke kun til take away. Stemningen er god, og tjeneren var rigtig sød. Jeg spiste en laksepizza super velsmagende og et glas rødvin god. Alt sammen var fair pris.

God italiensk mad, meget god service og atmosfære. Fornuftig pris. Carbonara var fremragende.