Kloster Schiffenberg - Fuld menu

kross gebraten, Babyspinat, Tomatenrisotto

karamellisiert, Zwetschgenröster, Bourbon Vanilleeis

Eis, Crumble, Bourbon Vanille

Haselnuss Nougat, Schokolade, Marille

zwei hausgemachte Pralinen mit Espresso

Schmand, Butterstreusel, Frische Beeren

karamellisiert, Zwetschgenröster, Bourbon Vanilleeis

Wahl aus: Kokos, Aprikose, Mojito

gebratene Champignons, grüne Speckbohnen, hausgemachte Kroketten von Anneröder Kartoffeln

Bärlauch, Parmesan, geschmorte Tomaten, Babyspinat

mit hausgemachtem Strauchtomatensugo

Creme fraiche, mediterranes Gemüse

Creme fraiche, gezupfter Speck, Zwiebeln

gebraten, karamellisierte Äpfel, Röstzwiebeln, Anneröder Erdapfelstampf

vom Freilandschwein, Pommes frites, kleiner Mönchsalat

handgeschabte Spätzle, Bergkäse, Röstzwiebeln, kleiner Mönschsalat

vom Weidekalb, Bratkartoffeln, kaltgerührte Preiselbeeren, kleiner Mönchsalat

pflanzliche Creme fraiche, sieben verschiedene Gemüsesorten

karamellisierter Ziegenkäse, Cassis-Feigen, Rucola

Basilikumpesto, Jordan Olivenöl, alter Balsamico, Rucola

Jordan Olivenöl, gerösteter Knoblauch, geschmorte Tomaten, Rosmarin, geröstetes hausgebackenes Baguette

Blattsalate der Jahreszeit, Gartengurke, Tomate, Paprika, rote Zwiebeln, Klosterdressing

Blattsalat der Jahreszeit, gebratene Champignons, Bacon, rote Zwiebeln, Cashewkerne, Kirschtomaten, Gartengurke, Parmesan, Crôutons, Avocado

Blattsalate der Jahreszeit, Bio-Ei, Gartengurke, Tomate, Paprika, rote Zwiebeln, Parmesan

gebratene Paderborner Landhuhnbrust, Babyspinat, Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Champignons, rote Zwiebeln, Parmesan, Nüsse, Granatapfelkerne

karamellisierter Ziegenkäse, Babyspinat, gehackte Nüsse, Trauben, Mango, Feigen, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln, Granatapfelkerne

vom Sellerie, Kräuterrahmsauce, Busecker Karottenstampf, gebratene Pilze

Rahmsauce, gebratene Waldpilze, marinierter Rucola, Parmesan

halb und halb, geschmolzene Zwiebeln, Schmorsauce, Anneröder Bratkartoffeln, kleiner Mönchsalat

gebratene Vogelsberger Schweinelende, Cognac-Rahm, gebratene Champignons, Gelderlender Bauchspeck, Schupfnudeln, kleiner Mönchsalat

kaltgerührte Preiselbeeren, hausgemachter Apfel-Rotkohl, handgeschabte Haselnussspätzle

mediterranes Tomaten-Paprika-Sugo, Olive, Knoblauch, Rosmarin, geröstetes Baguette

mit Pommes frites

Kokos, Zitronengras, geröstete Maispoulardenbrust (für vegan abbestellen)

von der Käserei Birkenstock, Zwiebeln, Essig Öl, Kümmel, Bauernbrot

lecker gefüllt, hausgemachter Apfel-Rotkohl, Anneröder Erdapfelstampf

mit Pommes frites

Creme fraiche, gerauchter Lachs