La Pergola - GHEDI

Una pizza spettacolare. Dopo averla mangiata non ho avuto la solita pesantezza di cui soffro. ingredienti di qualitá, già solo il sugo di pomodoro della pizza era squisito. Non so se viene fatto per tutte le pizze, ma in mezzo viene messa una mozzarella (forse bufala). Portati qui da un'amico torneremo di sicuro. Prezzi nella media rispetto alla qualità offerta.

Tappa fissa quando trascorro un po ' di giorni a Ghedi. Finalmente ho avuto modo di provare 'La Favolosa ' e già solo il suo nome è stato una garanzia, l 'ho amata tantissimo. La qualità è impeccabile, per la prima volta poi ho davvero assaporato il gusto del pistacchio (per niente chimico, anzi, sia la crema che la granella erano naturali e i sapori si sposavano benissimo con gli altri ingredienti . Il personale è gentile, disponibile, affabile e sempre sorridenti, hanno estrema cura dei clienti. Mi sento davvero a casa e quando arrivo lì, Napoli mi manca un po ' meno. Super consigliatissimo! :

Cucina davvero ottima. Ci sono stata per una cena con amici, la pizza è buonissima! Personalmente consiglio La Mery.

Una piccola location con un pò di tutto! Tutto al posto giusto! Pizza davvero molto buona,consiglio La Racchetta,davvero squisita. Personale molto cortese e disponibile, com raramente se ne trova. Location pulita e ben strutturata nonostante non sia enorme. Carino anche il posto fuori! Sicuramente ci torniamo, vale da vero la pena! Se vi è stata utile la recensione lasciate un grazie!

Gli dò quattro stelle. Premetto che sono bravi dai miei assaggi ho intuito che fanno una pizza napoletana classica quindi con metodo impasto diretto e a mio avviso con una idratazione che dovrebbe essere sul 65/ 70% ma ci sono alcune cose da migliorare. Ad esempio se proprio gli devo trovare un difetto questo è la quantità di ingredienti che mettono sulla pizza. Infatti mi è capitato due volte in cui a mio modesto avviso la margherita classica e la margherita con la nduja non erano sufficientemente condite. Per il resto c'è da dire che è la migliore pizza che si può mangiare a Ghedi e una delle migliori in tutta la provincia di Brescia. Le restanti pizzerie di Ghedi infatti fanno pizze assolutamente scadenti che non hanno assolutamente niente ma veramente niente di niente che una vera pizza napoletana dovrebbe avere e le ho provate quasi tutte . Complessivamente comunque la Pergola merita il successo che ha la pizzeria è infatti quasi sempre piena di gente . P.S. altra cosa che farei è aggiungere il servizio di consegna a domicilio. Voto finale 8/10