Restaurant Nachtigall - Gernsbach

Der vierte Besuch und immer noch lecker. Spargelcremesuppe, Rindercarpaccio, Lamm, Zwiebelrostbraten und diverse Desserts, alles aus unserer Sicht hervorragend präsentiert. Bodenständige Küche die ihren Preis wert ist, wir kommen wieder.

Zeer goed en sfeervol restaurant, gelegen op een mooie locatie. De prijzen zijn heel normaal en er is een prettige bediening. Leuke menukaart met veel gerechten met daarbij ook wildgerechten.

Ambiente & EinrichtungDas Ambiente ist für meinen Geschmack zu Rustikal dem entsprechend auch die Einrichtung zu altbacken EssenDas Essen ist sehr gut. Frisch und eine nette Wild Karte.Service Nett und freundlicher Service so wie es sich gehört.Fazit Zum Essen super aber das Ambiente holt mich nicht ab Zeitaufwand 2 Stunden

Nach einer anstrengenden 25 Kilometer Wanderung, im letzten Drittel bei Dauerregen, bin ich in das Restaurant eingekehrt, um mich von dort abholen zu lassen. Es war kalt.....Nach einer freundlichen Begrüßung der Wirtin und einer ersten Getränkebestellung wartete ich also auf mein Taxi/ Mann. Dies zog sich hin. Eine zweite Getränkebestellung folgte.Deshalb besprach ich mit der Wirtin, was Sie mir als Veganerin zaubern könne.Angeboten wurde mir ein abgewandeltes (ohne Ziegenkäse) Vegetarisches Linsenrisotto (O-Ton: "Risotto von der Linse") mit Cashewkernen für knapp 15,00 Euro und dazu ein knackiger Salat für knapp 4,00Euro. Randbemerkung: Die teuerste Zutat in diesem Gericht ist der Ziegenkäse. Dieser wurde bei mir aber weggelassen - da nicht vegan!Zeitgleich mit dieser Bestellung kam mein Mann. Er bestellte sich etwas zu trinken und solidarisch Teigtaschen mit Wildfüllung in Brühe.Bis hierhin war alles TOP!Das Essen kam nach nur kurzer Wartezeit. Das Essen meines Mannes war O.K./ er hatte sich mehr erhofft von den Aromen.Ich war sehr verwundert über die Konsistenz meines Linsenrisotto's. Brei ist die richtige Beschreibung dafür! Als Deko hatte der Koch ein paar grüne Rettichsprossen auf den Pamp gelegt. Das machte es aber nicht besser, sondern noch schlimmer. Die Sprossen hatten schwarze Flecken. Nicht eine, sondern alle. Bäh! Also das fleckige Zeug an den Rand des Tellers geschoben und Pamp probiert. Lässt man die Konsistenz außer acht war's von der Würzung sogar gut. Linsen halt!Darüber habe ich erst kein Wort verloren wegen der "Extrawurst" ohne Käse und so, Service war ja freundlich... Dann kam mein Beilagensalat.Der war in Ordnung bis auf das gleiche Sprossen-Deko-Desaster.Das war dann zuviel des Ganzen.Erst als die Wirtin zum abräumen an den Tisch kam und in einem sehr legeren Stil fragte (O-Ton) "Und war's lecker?" musste ich Verneinen und habe freundlich und detailiert erklärt warum dieses Essen nicht "lecker" war. Sie ging ohne Entschuldigung mit den Tellern. Sie kam aber zügig aus der Küche wieder und sagte, die Sprossen sehen bei dem Wetter halt so aus, die seien frisch!!! HÄ?Wie bitte!Ich überlasse es Jedem selber der das liest, diese Aussage zu beurteilen.Die Ware (Sprossen) war sichtbar schwarz gefleckt = verdorben. Es handelte sich um ein reines Dekorations Element auf dem jeweiligen Teller. dekorieren = etwas kunstvoll gestalten/ ausschmücken. Warum hat man es nicht einfach weggelassen. Ich hätte nichts vermisst und mich diesbezüglich nicht ärgern müssen. VÖLLIG UNNÖTIG!Von der Linsotto Konsistenz mal abgesehen.Trotz der deutlichen technischen Mängel hielt man es weder für nötig den Fehler einzusehen oder/und sich zu entschuldigen, noch die Rechnung abzurunden oder zumindest ein Getränk auf's Haus als Entschuldigung anzubieten.Preis und Leistung stimmen somit in unserem Fall nicht überein.Auf der homepage wird sogar der profesionelle Umgang am Gast "Beratung&Personal" und Schulungen von Personal, Personal-"leasing", anderen Gastronomen angeboten/ verkauft.Ob man nun das eher akustisch laut und dominante (professionelle?) Auftreten der Wirtin mag ist ja eine subjektive Empfindung. Das Team bewirbt sich selber ja auch mit den Worten: "neu, jung,dynamisch,anders!" .....Stimmt..."ANDERS" Dazu passt auch, das man auf "YouTube" eine eigene "Kochshow NachtigallTV" mit Videos hat und diverse Zubereitungsarten präsentiert. Dort kann man unter anderem 1:05 Minuten 10St. Schnitzeln beim braten "German Schnitzel on the Grill" beobachten. Man beachte bitte auch die Eleganz der Englischen Sprache in einem der anderen Video's.DAS ist doch was, was bei den ganzen Kochshows der Welt noch gefehlt hat.Na dann Prost (Mahlzeit)!

Sehr angenehme Atmosphaere am Waldrand gelegen . Speisekarte ist sehr ansprechend: hier auch "Senioren " Teller, Speisen gekennzeichnet mit Kukuksuhr sind mit heimischen Produkten zubereitet. Das Essen war sehr "ordentlich" zubereitet, nett serviert. Das Preis Leistungs Verhaeltnis stimmt hier noch ! Tadellose Bedienung . Ein in jeder Beziehung empfehlenswertes Ausfluglokal .- auch fuer "bescheidenere " Ansprueche sehr geeignet.