Santamonica - GENOVA

Wonderful as always! Born and raised in Genova but living in USA for 39 years. Each dish is a masterpiece, impeccable service. Most appreciated the attention to the terroir and the continuing research. Monica and Andrea are sublime! A breath of fresh air in a boring and stale restaurant scene (Genovese are stuck to the fab Pesto and stoccafisso). There is a reason why every time we are in Genova, twice a year, we stop at this restaurant. Ad Maiora Tibi!! My toque to you!! See you soon. ‍

The whole meal was incredible, but the highlight was the coffee semifreddo with rose liquor. If I had more time in Genoa, I would come back for sure!

Very very nice. Staff is very nice and all the dishes that we tried were very delicious wish to return in this restaurant one more time

Buon ristorante con cucina non convenzionale, un menu piccolo complesso ma con proposta di prodotti di ottima qualità, ottima cantina e anche servizio. solo cosa che non condivido, una luce troppo povera, difficile vedere cosa c'è nel piatto. prezzo un filo alto anche se probabilmente motivato dalla ricerca e dalla qualità dei prodotti.

Vorrei chiedere che ogni volta che vado al ristorante consulto le recensioni ma non i positivi, solo quelli negativi e quelli ricevuti da questo posto hanno suscitato qualche dubbio nel senso che mi sembrava un po' esagerato e cattivo. La camera non è molto grande ma è molto ben curato, molto moderno, oggi impreziosito dal soffitto decorato con un sacco di palle di Natale. che il personale e i proprietari sono molto accoglienti e disponibili ho notato di aver accettato, dopo la mia telefonata, prima di presentarmi in camera, senza il minimo dubbio la presenza di animali e al nostro arrivo hanno immediatamente portato una ciotola d'acqua vicino al tavolo, poi iniziamo dal servizio al tavolo e da come vengono serviti i piatti scelti, vestirsi molto fantasia nei dettagli, piatti di foggia moderna e decisamente disposti al cibo servito, ingredienti di vino assemblati essendo un lavoro aziendale. Voglio tornare con mia moglie per prendere altri piatti. Ora alla luce della mia esperienza di ieri, mi chiedo se le recensioni negative, sono il risultato di denigrare i professionisti, le persone che hanno torto locale per rivedere, o le persone che sono convinti che tutto è dovuto. Naturalmente, gli errori, le disgrazie, i momenti di tensione, sono ovunque, ma poiché, nonostante sia genovese, non ero a conoscenza di questo magnifico luogo, devo dire che non ho trovato alcuno dei terribili eventi che hanno colpito duramente quelli di recensioni ipercritiche. super complimenti al cameriere che ci ha servito, professionale, non simpatico, preparato, con un eloquio fluido ed è perfetto. Buon Natale a te!