Pastificio Artigianale Di Canneto

Si può comporre il proprio piatto scegliendo un tipo di pasta (anche ripiena ! e un condimento. Presente anche qualche piatto in alternativa alla pasta: falafel, zuppa di lenticchie, minestrone e medaglioni di verdure (questo il giorno in cui ci son stata, non so se sia nel menù fisso . Io ho preso dei ravioli vegan al tartufo che mi son sembrati saporiti seppur non eccelsi, ma non mi è piaciuto l'accostamento con sugo al pomodoro e nocciole (avevo ordinato una salsa alle nocciole, non immaginavo ci fosse il pomodoro . La zuppa di lenticchie non era veramente niente di che. In ogni caso è da lodare la presenza di opzioni vegan e il fatto che il personale conosca la differenza tra vegetariano e vegan.. cose, entrambe, tuttora non scontate. Forse bisognerebbe limitare la scelta e concentrarsi su pochi piatti ma ottimi.. e, perché no, includere un pesto vegan, del resto è il loro cavallo di battaglia. Posto piuttosto affollato per pranzo e prezzi nella media.

Extremely good vegan ravioli, totally recommended!

The staff wasn't super helpful when ordering and we are fluent in Italian! We went for something that we thought would be pesto with walnuts but actually it was just the walnuts turned into a sauce. It wasn't super tasty as it was a bit dry and there wasn't even an olive oil to add. The pasta was maybe too much al dente for me but it was fresh. The medium portion was filling. Cool place where you can see how the pasta is made even from the street.

Excellent food, flavorful and local, great value for price and healthy portions too.

Se volete che il vero pesto genovese mangiare è qui dovete entrare .fantastic