Il Gallo d'Oro - Funchal

Passei uma noite maravilhosa em Goldhahn; A comida foi apresentada de forma divertida e correu bem. No entanto, ainda me permito algumas críticas modestas. As saudações da cozinha tinham gosto de frito e tinham um final gorduroso. O prato com o consome estava maravilhoso, mas o sabor do consome era tão forte que não consegui nem sentir o gosto dos outros componentes. O pombo foi incrível! Os vários peixes também foram preparados com perfeição. O Caspachio congelado é um poema de bom gosto. A composição da cenoura é muito boa. Na verdade, eu estava ansioso pelo queijo, mas ele nunca chegou? Achei o corredor do pão no meio um pouco questionável. Certamente faz sentido satisfazer os convidados, mas você precisa de 5 tipos de pão com 5 tipos de sal marinho e 5 tipos de pasta? A equipe foi super comprometida e muito simpática e atenciosa no atendimento dos convidados.

Começamos nosso jantar com uma tentativa de nos saquear. O menu inicial oferecia um emparelhamento de 115€. Ao sentarmo-nos, recebemos um envelope com a respetiva carta, cujo preço subiu para 155€. Quando mencionei isso ao garçom, foi tudo um suposto “erro de impressão”. É engraçado como outras tabelas tiveram o mesmo erro, me pergunto se foram avisadas do mesmo problema. Os primeiros pratos tinham uma grande variedade de sabores, porém deixa muito a desejar por se tratar de um restaurante com duas estrelas Michelin. O peixe fresco. Quanto às apresentações são interessantes, pode-se dizer que são originais em relação à cozinha tradicional, mas novamente, para um restaurante não com uma, mas com duas estrelas Michelin, nada de inovador. O interior parece uma sala de bingo, nada de interessante. Os móveis parecem ter vindo da Ikea. Recordo que o preço mínimo é de 235€. Devo admitir que os óculos são da mais alta qualidade. Infelizmente, o vinho que os acompanha não corresponde à excelência da taça. Por 115€ (ou 155€ espera-se um vinho de grande qualidade, honestamente um Verdejo é melhor que o vinho estragado que me serviram. Desculpe meu vocabulário. Os últimos pratos, para usar a minha frase preferida, deixam muito a desejar. Não consegui nem terminar o último prato antes da sobremesa e para ser sincero não o recomendaria nem ao meu pior inimigo. Agradeço que tenham deduzido um prato por não terminá-lo. Acho que eles tentaram consertar depois da tentativa fracassada de me enganar. Havia duas sobremesas; O primeiro terrível, eu cuspi. O segundo parecia um gelado congelado da Mercadona que se compra por 2€. Foi bom, mas deixaram muito a desejar. Muito açúcar para internalizar para compensar a sujeira semelhante que eles chamam de sobremesa. Os garçons parecem ter memorizado os pratos, não demonstram interesse pelo trabalho e não conseguem pronunciar os nomes dos pratos. Em certas ocasiões nos falaram em português porque eles não sabiam se expressar em inglês, graças a Deus falávamos espanhol. Novamente, o serviço deixa a desejar. Resumindo, os alegados 9 momentos foram transformados em 9 pesadelos que tentaram passar por comida com duas estrelas Michelin. Graças a Deus não pedi 12. Este restaurante deixa muito a desejar.

As expectativas eram altas! Duas estrelas, você poderia imaginar conseguir um ótimo jantar, pelo preço, que é caro. Nosso garçom foi bom e agradável, o sompa também foi ótimo. Os aperitivos eram bons, mas quanto mais perto você chegava do prato principal, o nível caía. No entanto, pedimos o Top Expirienc, que achamos que deveria ser o The Top, bem, não era. Os vinhos eram ótimos de qualquer maneira. O clima não melhorou com o carnaval no lobby do hotel. Obrigado pela experiência memorável!

Este é o melhor restaurante da ilha. 2 estrelas Michelin e merecidas pelo vinho Emparelhamento e o serviço que é perfeito. O revestimento e a complexidade dos pratos também são impressionantes. O único problema está em algumas discrepâncias entre o nome do prato e o sabor final dele. O consomê de carne estava sem gosto. E anunciam o queijo francês ou o chocolate preto que também não tem o sabor esperado ou o que deveria ser quando conhecemos este queijo ou o chocolate belga realmente bom. Os sommeliers são maravilhosos aqui e a seleção que propõem é obrigatória. Para ser recomendado.

What can I say? Brilliant gastronomy, even better service from Ana our waitress for the evening. We'll be back next time we're in Madeira