Menya Ukarayakara - Fukushima

福島市でトップクラスに好きなラーメン店です。 どのメニューも好きですが、特に麺がもちもちしていて美味しいです。 夏には冷やしラーメン、冷やし味噌ラーメンも実施しており、猛暑のとき無性に食べたくなります。 得もやしラーメンは二郎系の見た目をしていますが、スープがあっさりしていてとても食べやすいです。 コロナ対策も万全、店員さんもいつも笑顔で接客していて、また行きたいな、と思えるお店です。 令和4年8月28日現在、夜は「フユツキユキト」さんと言う、間借りでのお店になっており、お昼しか営業していないので注意してください。

無化調にこだわったという喜多方ラーメンを食べに行きました。 チャーシュー麺と水餃子をいただきました。 チャーシューは食べごたえのある柔らかな豚肉が沢山入っていて満足度が高いです。 時間をかけて丁寧に火を通してあり、ホロホロと箸でくずれる柔らかさでした。 豚もも肉だと思うのですが、柔らかい中にも肉肉しさがしっかり残っていて食べごたえあってとても美味しかったです。 スープはあっさりめの優しい味付けですが出汁のコクをしっかり感じることができ、身体に染み渡るスープでした。 支那竹の食感のアクセントも良かったです。 水餃子も小ぶりながらもしっかりと口の中で肉汁が感じられ、皮がモチモチしていて美味しかったです。 接客もお客様目線で心のこもった素敵な対応をされていました。

I ate it after a long time ´ ｀ Green onion ramen Special bean sprouts Ginger miso, all in a large serving Ukaraya-san noodles are smooth and I like them What I ordered this time is that you can taste all the soup noodles! ️ I insist while being kind o Thick slices of char siu without odor Two kinds of use will entertain you It's always lined up, but it's barely safe! I'm glad that the offer is early Original 久しぶりに食べました ´｀ ネギラーメン 特モヤシ 生姜味噌　　　全て大盛りで うから家さん　麺がツルツルで好みなんです 今回頼んだのも、全て　スープ　麺が味わえる 優しながら主張してる o チャーシューも臭み無く　厚切り 2種使い　楽しませてくれます いつも並んでますが　ギリギリセーフ！ 提供早いのも嬉しい

20211230 13時32分雪の凍った路面に注意しつつ到着すると待ち3人でした。 店員さんに配られたメニューをみつつ待機。 店内はコロナ対策に気を使った座りかたをしてました。 注文したのはちゃーしゅー麺の中盛り、麺硬めです。 6分程で着丼。 まずはスープを1口。 鶏の出汁のあっさり優しい系の醤油です。 続いて麺ですが、やや平打ちやや縮れでツルンとして啜りやすい。 ちゃーしゅーは2㎜から5㎜くらいで見た目は固そうですが口にいれると脂が溶けて柔らかく美味しい。 この日はテイクアウトちゃーしゅー売り切れでしたが、これは買う価値ありますね。 メンマは細めでシャキシャキ食感、麺と絡めて食べやすかったです。 途中で卓上にある黒胡椒を使いましたが、黒胡椒は控えめがよさそうです。 鶏ベースであっさり醤油が好きな人にはオススメなお店かと思います。 ご馳走様でした。

The noodles and chashu (pork belly) are really good here. excellent service.