Kanton 27 - Frederiksberg

Lækker mad og er du til plade med ost og bundefläsch så dette er stedet. Unger fik tåre (frisk drik), som altid vågner glæde. Fronten med indhegnet æg og rösti er super lækker. Alt i alt en dejlig oplevelse

Hvis du ønsker at spare en tur til Alperne, Kanton 27 på Frederiksberg er næsten ligesom at være i Schweiz helt autentisk og endda lækker mad.

Vi fik Raclette (Eller hvordan det er stavet) med verdens bedste syltede løg, agurk og gulerødder, balancen af pickle kan måle med friskhed og den uforklarede smag i kimchi, perfekt til den cool ost og alle kartoffel. Så fik vi wienerschnitzel, flad, tilbud, perfekt panret, med tuttebær og frisk kartoffelsalat, som havde samme sjove, spændende og udfordrende kimchi lignende smager. Hvis du elsker en klassisk wienerschnitzel, prøv Kantons, få en frisk, lettere oplevelse, med den samme dybde i smagen, men hvor du kan spise en Raclette, før du spiser et overdådigt måltid. Fuld stjerne herfra.

Jeg er gift med en Schweiz og kommer derfor regelmæssigt i Schweiz. En nat på Kanton 27 er virkelig ligesom at være en tur tilbage der. Virkelig god regional mad, et fantastisk vinkort og superfine drift. Det var virkelig den lange køretur til hovedstaden værd, og det er bestemt ikke sidste gang.

Danke und Merci vielmal! Er vokset op med schweizisk mad, og har ofte tænkt at det schweiziske køkken skulle have sin plads heroppe i nord. Autentisk, hyggelig og rigtig god mad, en skøn oplevelse. Vi kommer helt sikkert igen auf wiederluege