L'agave - Framura

Indimenticabile esperienza enogastronomica in una location dal panorama unico. Raggiungibile dal porticciolo di Framura tramite scalinata o ascensore, ma anche dalla pista ciclopedonale. Cucina ligure di mare e di terra rivisitata in maniera contemporanea, ingredienti di prima qualità, scelta fra tre menu o alla carta. Per i vini lasciatevi consigliare dal titolare! Personale e atmosfera veramente accoglienti. Consigliato soprattutto a coppie o piccoli gruppi di amici, lo vedrei meno adatto a famiglie con bambini.

Serata magica, e non solo per la location. Marco, proprietario nonché grandissimo esperto di vino, ci ha accompagnato in un percorso gustativo eccellente. Dall’antipasto al dolce, coccolati dalla sua esperienza ed il suo sorriso. Ogni portata accoppiata al vino che meglio l’avrebbe esaltata e viceversa. Si arriva facilmente col treno o con la bicicletta, percorrendo la Romantica ciclabile lungo la costa ligure Levanto-Framura. Il panorama sul tramonto mozzafiato, dallo sperone di roccia sul mare. Tavoli che accolgono anche più di 6 persone, ma decisamente l’atmosfera richiama silenzio e attenzione al dettaglio, nei colori, sapori e profumi. Porzioni eque e staff professionale, selezione dei vini eccellente. Menù vegetariano disponibile. Non è un ristorante economico, ma ne vale decisamente la pena.

La location è davvero stupenda, anche se quando tira il vento può dare leggermente fastidio per chi mangia sul terrazzo. I piatti molto curati e gustosi, prezzi nella media per la tipologia di posto e servizio (2 antipasti, 2 primi, 1 calice e un dolce circa 80€ . Unico appunto: il dolce non è piaciuto (questione di gusti personali

Framura di per se é un luogo magico che viene difficile da descrivere per quanto bello e unico nel suo genere...... Il ristorante poi é un luogo incantevole che si snoda su più piani tutti vista mare. La cucina e il servizio sono veramente eccezionali e si mangia il pesce pescato nel nostro mare, nulla di importato, con un accorgimento e accostamento veramente unici. Anche la carta e la scelta dei vini é decisamente alta con una selezione di vini locali veramente importante..... ECCEZIONALE

La location è mozzafiato. Abbiamo cenato al tramonto sulla terrazza superiore con una vista spettacolare. Il menù è creativo ma legato orgogliosamente ai prodotti del territorio. Ogni piatto è curato e spiegato sinteticamente Servizio rapido e professionale. Insomma tutto perfetto