Konnubio - Firenze

Stupefacente. Sono rimasta davvero colpita in positivo da questo ristorante. Servizio gentile e amichevole, atmosfera carina e cibo ottimo. Do 5 stelle soprattutto perché il menù non presenta cose già viste e riviste, ma offre proposte nuove e originali, con sapori ben accostati e culture diverse integrate egregiamente tra loro. Konnubio non ha niente da invidiare a ristoranti con nomi molto più altisonanti ma spesso deludenti, anzi. Assolutamente da provare. P.S. Essendo io un’amante dei risotti, ho chiesto quale riso avessero usato per un piatto che avevo ordinato. È uscito lo chef col pacco di riso (che poi mi ha voluto regalare), non solo per farmelo vedere ma anche per spiegarmi da dove venisse e le sue qualità. Ho molto apprezzato, perché ha dimostrato quanto sia importante avere materie prime di qualità per fare la differenza e che basta davvero poco per far uscire un cliente contento da un ristorante. Bravi.

Sono stato in questo ristorante con la mia fidanzata per una cena di anniversario. Abbiamo scelto di ordinare il menù degustazione “Mare”, senza abbinamento coi vini (anche se ritornando indietro lo avrei scelto). Abbiamo accompagnato la nostra degustazione con un prosecco, un vino bianco (Vernaccia di San Gimignano) e un vino dolce per il dessert (un Muffato). Fuori dal menù scelto ci sono arrivato un entrée con un bignè con formaggio fuso e liquirizia, e un dolce post-cena con una tartelletta ai pinoli e cheesecake. Piatti davvero BUONISSIMI, freschi e con sapori davvero unici! Pesce di ottima qualità, abbinato bene ad ogni singolo elemento del piatto, di modo che il suo sapore venisse risaltato. Il dolce finale merita un plauso a sé! Il tutto condito da un servizio impeccabile. Il cameriere che ci ha accompagnato in questa esperienza, credo si chiamasse Marco, è stato davvero molto gentile, distinto ma anche molto alla mano. Ringrazio tutto lo staff per la bella esperienza! Spero di ritornarci.

Uno dei migliori ristoranti di Firenze. Il menù è ricercato, sia carne che pesce. Le porzioni sono abbastanza generose anche se per i veri affamati probabilmente è più conveniente il menù degustazione. Ampia scelta di vini molto interessanti

Qualità prezzo ottima. Menù di livello che rispecchia le caratteristiche del locale con sapori innovativi allo stesso tempo delicati. Servizio cordiale e professionale. I Dessert favolosi!!!!!!!

Location accogliente e molto ben arredata. Servizio davvero ottimo, piccolo entrée di benvenuto, diversi tipi di pane, assaggi dolci con il caffè, e spiegazione di ogni piatto servito. Molta attenzione al cliente, dimostrata anche dallo chef che a fine servizio ha voluto salutare gli ospiti. Per quanto riguarda i piatti, ottimo l’antipasto bun con pancetta al miso e il dolce semifreddo al caramello. Unica pecca i primi, leggermente sottotono in particolare i tagliolini al burro, dove il sapore del tartufo è risultato quasi mancante. Bottoni funghi e ragù di lampredotto, buoni, ma personalmente avrei preferito sentire i sapori con più intensità, leggermente poco saporiti. Costo in linea con le proposte. Nel complesso una buona esperienza ed un ottimo servizio.