Fanoe Krogaard

God Lavazza-kaffe, god tærte, hyggeligt sted. Dejlig julefrokost i 2023 til en yderst rimelig pris.

Babettes gæstebud.. Kroen fra 1600 tallet ligger med smuk udsigt over havet. Vi fordelte os på to skønne værelser efter den hjertelige modtagelse. Ét i det hyggelige byhus og større på ‘Langelinie’ med havudsigt. Begge eklektisk indrettet med sikker hånd og sans for den gennemgående stil af tilbagelænet luksus hygge. Der var velkomstkaffe med en dejlig chokoladekage på to måder. Efter en lille solnedgangstur til vestøen satte vi os i pejsestuen for at nyde den lokale version af Dark’n stormy med Fanø Rom og hjemmelavet ingefærøl SÅ lækkert. Middagen var en Babettes gæstebud oplevelse for kvaliteten var helt i top. Vi startede med limfjords østers på både den klassiske måde med vinaigrette og kokkens egen vellykkede variant med selleri og ramsløg. Hertil et skønt glas bobler fra det velassorterede vinkort fra nær og fjern. Snacks hensatte os til Barcelona med kroketter med skinke fra Fanø slagteren der mindede om den bedste iberiske sortfod. Profiteroles m delikat fyld. Forretten var en superfin torskefyldt ravioli med skøn jomfruhummer. Så en helt fantastisk svinekæbe med glaze og gremolata der fik omvendt dem i selskabet der troede de ikke kunne lide svinekæber. Lige som vi ikke troede det blev vildere, blev der serveret en kaffe dessert med hjemmelavet fløjlsblød kaffe is på en sprød ckoko crumble med boghvede og kaffe. Alt serveret med den sødeste omsorg og fineste smil på øen. Vi fik lov at klappe af kokken for det syntes vi var fortjent efter dette festfyrværkeri af et måltid. Vi sluttede aftenen af med en klassisk irsk kaffe og nød øens nattero med kun lyden af bølger og havmåger omkring os. Vi kommer stensikkert tilbage

En dejlig overnatning i en af deres rummelige værelser med gode senge, samt en god middag og morgenmad. Det ligger lige ved færgen med udsigt over havet til Esbjerg. Der er mulighed for parkering ved hotellet, husk reservering. Fra hotellet kan man gå en tur igennem byen eller ved havet. I bil kommer man hurtigt rundt på hele øen.

Rigtigt hyggeligt sted. Med udsigt til sælerne i Nordby.

Vi var blevet anbefalet den og den anbefaling holdte vand vi valgte en 6 retters menu: Kartoffelchips med purløg og eddikkepulver Profiteroles med purløgscreme og Fanø skinke Endivie salat med østerscreme, radise, citron Nye kartofler, oliven, sauce nage Tatar af okse med løvstikkecreme Dagens fisk Pavlova med sommerbær Lige fra det første velkommen til tak for i aften var en oplevelse de unge tjenere eller 100 meter mesteren i foldning af servietterne en dejlig samlet oplevelse der er værd at køre/sejle efter.