Alla Lanterna - Fano

Pesce freschissimo di giornata. Ambiente curatissimo e intimo, ideale per un'uscita romantica. Piatti tradizionali che strizzano l'occhio all'innovazione. Gentilissimo il figlio del proprietario, molto ferrato con i vini. Prezzo leggermente superiore alla media.

Ci vado un paio di volte l’anno per un pranzo di lavoro e devo dire che rimango sempre molto soddisfatto. Servizio ineccepibile, materia prima di alta qualità e qualità nelle preparazioni al top. La location e’ molto classica ed elegante . Ovviamente il pesce è la specialità e questa volta la golosità mi ha fatto dimenticare le foto dei primi e antipasti . Penso di aver mangiato la frittura e la grigliata più buone di sempre .

Che bel ristorante !!! Trovato per caso mentre siano venuti nelle Marche a visitare una cantina, siano arrivati in questo ristorante alla ricerca di una serata di pesce : è lo abbia più che trovato. Ottimo servizio, locale curato e spazioso, con una varietà di piatti molto ricercati. Gnocchi al nero di seppia di classe superiore !! Ed abbiamo pure trovato il vino della cantina che avevano visitato : non poteva esser meglio. Ci torneremo se dovessimo ripassare a Fano !

La famiglia Cerioni, in toto, gestisce il ristorante “Alla Lanterna” a Metaurilia di Fano. Flavio e il figlio Enrico in sala, Elide in cucina e Silvia all’amministrazione, formano il team di un locale che ha saputo emergere tra gli altri, nelle Marche, per la qualità assoluta perseguita senza compromessi. Tutti, colleghi e ospiti, conoscono perfettamente il rigore con cui Flavio garantisce pesce solo fresco ed Elide cotture espresse realizzate con rara competenza: le scelte sono ben avvertibili e la carta ne è lo specchio. Altro plus pienamente avvertibile è quella distanza tra i tavoli garantita da sempre in una sala elegante, in un altra più ampia e simile ad un giardino racchiuso dentro ampie vetrate, e ancor più negli spazi del dehors. A vista, nell’ingresso, anche la bella stanza dei vini da scegliere tra quelli delle più convincenti produzioni della regione e tra quelli nazionali, con aggiunta di prestigiosi champagne.

Ottimo ristorante di solo pesce. Piatti super curati e super raffinati.