Oxery Grill Neo Linde - Fuld menu

Römersalat und Eisbergsalat mit Parmesan, krossem Bacon und Knoblauchcroûtons, angemacht mit Caesar Dressing

mit Dressing nach Wahl

Eisbergsalat, Karotte, Gartengurke, Tomate, Zwiebeln, Mais, Champignons und Radieschen alles grob geschnitten mit Dressing nach Wahl

Gebratene Asia Reisnudeln aus dem Wok mit geröstetem Ei und Gemüse

Rosinen Apfelmus Zwetschgenröster

Birnenkompott hausgemachtes Eierliköreis

heiße Himbeeren

mit Schalotten, Knoblauch und frischen Kräutern

Cornichons Kapern Eigelbgel geröstetes Schwarzbrot

mit Kürbiskernen und steirischem Kernöl

mit Laugen-Speckknödel

aus Kalbsknochen, Gemüse und Kräutern liebevoll gezaubertes Rotweinsößle

veredelte Kräuterbutter nach unserem Geheimrezept

pikant scharfe Rahmsauce mit ganzen grünen Pfefferkörnern

Kirschtomaten und Frühlingslauch

Black Bull Burger Patty (180g) aus feinstem Angus Premium Rind mit hausgebackenem Brioche Bun, gereiftem Cheddar Cheese, Tomaten-Speck Chutney, Eisbergsalat, Gurkenrelish, roten Zwiebeln und Pommes Frites mit Trüffel-Mayonnaise

Pommes Frites mit dünnem Schnitt, verfeinert mit Sommertrüffel und frisch gehobeltem Parmesan

Pommes Frites mit natürlichem, breiteren Schnitt

French Racks nennt man ein ordentliches Stück vom Rücken, an dem die einzelnen Rippchenknochen belassen werden. Damit man das Fleisch besser mit der Hand essen kann, ragen die Knochen über das Fleisch hinaus. Der Cut ist auch als Karree bekannt und wird a

nach Tagesangebot Rosmarin Focaccia

Tatar vom Rauchlachs Forellenmousse Tuna Pastrami geeiste Rote Bete Minibrotchips Sauerrahm Meerrettich Dill Kräuteröl

Premium Rinderfilet Balsamico Rucola Champignons Parmesan

San Marzano Tomaten Koriander Maischip

Unsere Maishähnchenbrust stammt von bäuerlichen Familienbetrieben im Elsass. Auf dem Holzkohlegrill entfaltet sich der unvergessliche, zarte Geschmack

Mit buntem Linsengemüse und handgeschabten Spätzle

Semmelknödel und Preiselbeer-Sahne

Es versetzt Fleischliebhaber in Erregung: Dry Aged Beef, das trocken abgehangene Rind, liefert die besten Steaks der Welt. Die Trockenreifung des Fleisches, das sogenannte Dry Aging, ist das älteste Verfahren der Fleischreifung. Hierbei wir das Fleisch am

mit Rotweinsößle und Röstkartoffeln

mit handgeschabten Spätzle

Klassischer Kartoffelgratin mit Sahne und Käse

Zucchini, Auberginen, rote Zwiebeln und bunte Paprika mit feinem Olivenöl Finish

Das in der Avantgardeküche sagenumwobene Secreto vom lbérico-Schwein wird auch geheimes Filet oder Cruceta genannt. Es ist ein fächerartiger Muskel mit sehr starker und geschmacksintensiver Marmorierung und entwickelt ein außergewöhnlich buttrig-nussiges

mit leichtem Frischkäseschaum, brauner Butter, Kirschtomaten und Parmesan

mit Röstkartoffeln

Knoblauchsud spanischer Brandy Olivenöl Chili frische Petersilie Steinofen Baguette

mit Wurzelgemüse Julienne, Schnittlauch und Krauterflädle

Glasnudeln Erdnüsse Koriandereis

geschmackvolle Süßkartoffel Pommes Frites mit Sour Cream Dip

mit Mitch, Sahne und Butter verfeinert

feine Prinzessbohnen mit Speck

mit Rosmarin gebratene Drillinge Kartoffeln in der Schale

rauchig-süße BBQ Sauce

klassische Sauce zum Steak mit Estragon

mit Zwiebeln, Knoblauch und Muskat

bitte nur zu den Pommes Frites

knackiges Gemüse aus dem Wok

saftige Maiskörner in karamellisierter Vanillebutter

Unser Serviceteam empfiehlt Ihnen gerne unsere fangfrischen Fisch Spezialitäten vom Josper Holzkohlegrill

mit Joghurt, Senf, Knoblauch und Kräutern

Klassische Vinaigrette mit dezenter Kräuternote

mit gereiftem Balsamico und nativem Olivenöl