Lo Spizzicotto - ERBA

Pizza fantastica. Impasto perfetto e prodotti di alta qualità

Una volta scoperto... siamo diventati degli habitué! Una volta alla settimana veniamo a gustarci questa fantastica pizza cu a pummarola ncoppa. Decisamente una pizza differente, con Napoli dentro!!! :09 buon appetito!!!

Il gusto della pizza viene superato solo dalla simpatia del pizzaiolo

Ho mangiato una pizza Zola e Pere unica, superiore a tutte le pizze mangiate in tanti anni. La passione per il proprio lavoro e la conoscenza del prodotto da parte del titolare fanno di questo locale un gioiello...fossi una persona egoista non lo recensirei perchè ha pochi tavoli e il rischio è di non trovare postoMa non sono egoista e auguro una grande affluenza con la speranza di trovare un tavolino libero per me anche in futuro.

Ci siamo finalmente decisi ad andare a Lo Spizzicotto a mangiare la pizza ed è stata davvero una bellissima scoperta! Piccolo locale principalmente d'asporto, ha anche dei tavolini per poter gustare la pizza direttamente sul posto.La pizza è buonissima e super leggera con ingredienti di ottima qualità e si sentiva ad ogni morso.Abbiamo preso una biclor (base Margherita con pomodorini rossi e gialli e basilico) e un'Emiliana (base margherita, crudo, burrata e scaglie di grana).Il proprietario, nonché pizzaiolo, ci ha parlato con passione del suo impasto, quasi fosse suo figlio: farina di tipo 1 germogliata biologica e macinata a pietra con 25% lievito madre di farro naturale.Che dire! DA PROVARE Grazie mille Fede di Erba