Dapper - Fuld menu

geserveerd met frisse salade, rode ui, geitenkaas en balsamico dressing

gemarineerde gamba’s op een frisse salade met het zoetzuur van wortel, taugé en komkommer

gebonden tomatensoep met kruidenroom

kippenbouillon met gevulde wontons en oosterse paddenstoelen

licht gebonden romige kastanjesoep met bospaddenstoelen

ravioli met gebakken appeltjes, walnoot en honing-mosterdsaus

rode koolsalade met gerookte eend en amerena-kers

zalmspiesjes gemarineerd met rode pesto en geserveerd met gegrilde paksoi

empanadas geserveerd met chili sin carne en tortilla chips

met gorgonzola, Old Amsterdam, taleggio, kletzenbrood, chutney en blauwe druiven

Portie van 6 kaasloempia’s met chili

geserveerd met frites, appelmoes, fritessaus en watermeloen

pasta met romige saus, gebakken groenten en puntjes biefstuk

gebonden tomatensoep met kruidenroom

breekbroodjes geserveerd met verse pesto en kruidenboter

in de pan gebakken zeebaarsfilet geserveerd met bearnaisesaus

gegrilde varkenshaasmedaillons geserveerd met een gorgonzola-roomsaus op een bedje van gegrilde groenten...

gebakken biefstuk van de haas geserveerd met een stroganoffsaus

dungesneden rundvlees met truffelmayonaise, oude kaas en gemarineerde tomaatjes

portie van 5 warme gemarineerde kipspiesjes

een rijkelijk gevulde pasta met groenten en vegan kipstukjes met een romige saus

geserveerd met frites, appelmoes, fritessaus en watermeloen

portie van 7 ambachtelijke bitterballen met mosterdmayonaise

goed gevulde borrelplank met diverse koude en warme hapjes zoals kaas, fuet, bitterballen en kaasloempia’s...

Maak zelf een keuze uit een hoofd- en nagerecht

crème brûlée met vanille-ijs, frambozensaus en slagroom

de wintereditie van een heerlijk dessert met stoofpeer en slagroom

koffie of thee geserveerd met diverse zoete verleidingen om de avond heerlijk af te sluiten

brownie met karamel zeezout, vanille-ijs en slagroom

pompoen tiramisu met gingerbread en spicy pompoencrème

geserveerd met kruidenboter

geserveerd met frites, appelmoes, fritessaus en watermeloen

geserveerd met frites, appelmoes, fritessaus en watermeloen

geserveerd met chocoladesaus, slagroom en snoepjes

kabeljauwfilet in een krokant jasje geserveerd met remouladesaus

warme tortilla chips met guacamole, salsa en een cheddarkaasdip

gegrilde kipfilet naar origineel Portugees recept met pepers en knoflookolie

saté van kippendij geserveerd met atjar, seroendeng, kroepoek en witte rijst

heerlijke stoof van jackfruit met winterse garnituren

heerlijk rundstoofvlees met vergeten groenten, spekjes en Drentse heidelikeur

gegrilde beefburger met pulled chicken, cheddar, mosterd, mayo, BBQ saus en gedroogde uitjes