Da Enzo - Cingoli

Ottimo cibo casareccio, prezzi onesti, luoghi di interesse naturalistico e culturale

Trovato per caso passandoci davanti tornando da Elcito. Da fuori ha attirato la nostra attenzione ed abbiamo deciso, anche vista l'ora, di cenare lì. Esperienza orrenda. Tutto orrendo. Orrendo non poter criticare il servizio preciso attento professionale e familiare, non poter criticare l'ambiente rustico e curato, non poter criticare i piatti proposti (nel nostro caso tagliatelle al ragù fatte in casa, faraona al forno, patate fritte, vino della casa ed amaro) con porzioni abbondanti cucinati benissimo in modo sano e gustoso, orrendo non poter criticare il conto tutt'altro che elevato, orrendo sopratutto il fatto che si trova ad 1 ora di strada da casa e quindi non poterlo frequentare quanto vorremmo. Tutto veramente perfetto e con piatti che pur essendo gustosi ed abbondanti risultano comunque sani e digeribili. Spero di poter presto ritornare da voi. Siete stati una piacevolissima scoperta

In vacanza a Senigallia, siamo andati a pranzo qui solo perché ci hanno accompagnato alcuni amici che lo conoscevano. Non è infatti di sicuro un posto che trovi per caso. Non solo è molto defilato ma quasi nascosto nella campagna. Una volta entrati ci si trova in un locale molto rustico e semplice anche se i profumi che si sentono arrivare dalla cucina già fanno presagire qualcosa. Abbiamo preso tagliatelle al ragù e al ragù bianco di cinghiale, affettati e grigliata mista. Tutto abbondante e buonissimo. Una nota di merito la devo dare agli affettati, in particolare al prosciutto. Sono trascorsi decenni dall'ultima volta che ho mangiato del prosciutto contadino come si deve, come quello che faceva mio nonno allevando il suo maiale con ghiande e mele e che assolutamente nulla ha a che vedere con quel coso puzzolente che chiamano san Daniele. 5 stelle perché sicuramente se non fosse così distante da dove vivo ci tornerei anche subito.

Esperienza molto piacevole, cibo BUONISSIMO, soprattutto affettati di produzione della casa (prosciutto crudo TOP!!!! cappelletti in brodo ECCELLENTI (con abbinato il lesso e la cicoria saltata in padella , gnocchi al ragù di cinghiale SPETTACOLARI!!!! Cameriera gentile e buon rapporto qualità/prezzo. Consigliatissimo!!!!!!

Ambiente semplice e rustico. Tempi di attesa bassissimi. Personale simpatico e disponibile. Cucina tradizionale delle Marche con pasta fatta in casa accompagnata a condimenti gustosi. Affettati e formaggi buonissimi. Ottima sbriciolata con ricotta e gocce di cioccolata. Bellissima esperienza. Ci ritorneremo.