Le Mas des Faisses - Chassiers

Great fresh and original eating. yvette and robert are super welcoming! from the aperitive to dessert everything was super good. simple fresh ingredients from the garden seasoned to perfection with flowers and crumble. agastache was the great discovery and hopefully will get more time at some point. to make the full garden visit in a Wednesday night. also the price is really fair, just thought to cook as at home would be crazy expensive! definitiw one must be when they are around. would love more veggie / vegan places this kind.

Superbe ferme auberge ou vous pourrez savourer une cuisine végétarienne , bio, inventive et succulente. L'accueil y est chaleureux et la présentation des plats vous met en appétit, le tout pour un prix raisonnable. Je le recommande à tous..

Pour ceux qui veulent manger des mets différent et original avec un couple atypique ! Chaleureux et pleins d'humours ! Ne pas oublier la descente dans la boutique où les multitudes confitures maisons dont les parfums vont ravir votre palais !Ainsi que les délicieuses liqueurs (que le boss vous fera goûter ) ! À ne pas manquer !

Le Mas des Faïsses propose un menu curieux avec une cuisine inventive et colorée de légumes, fleurs et fruits issus des jardins écologiques du Mas. C'est avec passion que les propriétaires nous ont fait partager cette expérience gustative. Au menu : kir au sirop de sureau, salade de lentilles-maïs-raisins-pignons-graines de tournesol-pommes, caillettes aux herbes - navets jaunes et salade de fleurs, gâteau au chocolat et sorbet mandarine-kumquat-citron, tisane d'agastache.

Nous sommes allés découvrir les jardins, la table et les chambres d'hôtes du Mas des Faïsses : le genre d'adresse qu'on garderait bien pour soi si on n'avait pas envie de faire profiter Yvette et Robert d'avis qui leur amènent de nouveaux visiteurs. Allez voir les jardins où légumes, fleurs, herbes et arbres se mêlent, découvrez les méthodes expérimentées et plus que bios d'Yvette (" finalement moins on touche à la terre, plus elle nous le rend et moins on se fatigue !"), reposez-vous dans les chambres fraîches, réjouissez-vous d'une cuisine végétarienne qui invente délicieusement : caillette d'herbes, steak haché de betterave, sorbet de romarin avec ses carottes au citron. Et ne partez pas sans Confruitures® (mariages de fruits, d'aromatiques ou d'épices) aux noms déjantés, ni sans petits plants élevés avec amour pour enchanter votre propre jardin (à des prix défiant toute concurrence)… Une seule chose à dire en partant : MERCI !!!