Cucina Rispoli - Cava de' Tirreni

Locale alle spalle della chiesa di San Francesco che si raggiunge dopo una leggera salita, proprio al centro della cittadina. Sala ampia e pulita, tavoli sufficienti, bagno pulito, in sala personale disponibile. Nell'attesa ti portano dei grissini freschi, a pranzo non servono le pizze. Abbiamo preso una tagliata con patate al forno, una spaghettata allo scoglio ed involtini di verza, tutto buono e ben impiattato. Servizio non troppo lungo nell'attesa. Da bere soltanto una bottiglia d'acqua, prezzo finale 48 euro. Qualitativamente soddisfacente, prezzi medi, pulizia. Esame superato con estrema tranquillità.

Abbiamo preso la pizza, niente male con ottimi ingredienti, da migliorare l'impasto. I dolci buonissimi preparati dallo chef. Servizio impeccabile. Buon rapporto qualità prezzo.

Credo che la buona cucina parti dagli ingredienti ma solo se ci metti passione il proprietario ne ha da vendere), professionalita cuoco stellato), tradizione da oltre 50 anni, un'istituzione a Cava) e amore quello della famiglia è unico) raggiungi risultati eccezionali, complimenti

Ho mangiato più di una volta la pizza e mi è piaciuta molto... impasto leggero ed ottimi ingredienti. La pizza come si faceva una volta senza troppi fronzoli.

Pizza in stile salentino davvero molto buona. Buoni prezzi. Locale migliorabile ma adeguato.