Giardino Di Venere - Castelbuono

Sono stato a cena con amici, di recente, e mio malgrado devo ammettere di non essere soddisfatto al 100%. Antipasti molto buoni, ma primi piatti ai funghi e al pesto un po’ insipidi. Sempre buona la famosa testa di turco, ma gli altri dolci hanno lasciato l’amaro in bocca. In un ristorante siciliano, che conserva la memoria dello storico Romitaggio di Castelbuono, non è possibile presentare una cassata al forno con il guscio di pasta sfoglia. Analogo discorso per la “crostata” di frutti di bosco, realizzata anch’essa con pasta sfoglia al posto della pasta frolla. I ricordi dei bei momenti trascorsi in passato iniziano a sbiadirsi, ahimè. Personale di sala estremamente gentile.

Location in stile liberty siciliano. Pavimento stupendo in pastina di cemento dell ' 800. Stucchi senza parole...basta alzare gli occhi per capirne la bellezza. Terrazza valorizzata dalla veduta del castello di castelbuono....solo se seduti all ' angolo esterno. Dalla terrazza si può ammirale il tipico ' curtigliu ' siculo. La caponata di coniglio la consiglio ....anche le pappardelle hanno il suo perché ...gli gnocchi squisiti così come la pizza venere e nocina. Unica pecca sedie esterne non confortevoli. Se vi trovate in zona lo consiglio vivamente.

Peccato per la bistecca: chiesta 'al sangue ' arrivata 'copertone '... Assaggiando poi per parti meno asciutte ho capito il motivo della 'cottura a tavoletta '....

Indiscutibilmente un numero uno del arte culinaria detto da uno che viaggia x il mondo la qualita la bonta la simpatia l ospitalita e la gentilezza oñtre la belleza del luono ne fanno un posto unico

Posto carino si mangia bene, ed il Paese è molto bello.