Materia Prima - CASTEL DI SANGRO

Posizione perfetta per rinfrescare la tua anima...ma non tanto il tuo stomaco!!! Il menu non offre molta scelta e tra un corso e l'altro l'attesa è lunga. dessert eccellenti... alla fine un po' costoso

Se si desidera avere una spessa esperienza gastronomica consiglio vivamente di provare questo ristorante assolutamente nominee a una stella michelina... la qualità della materia prima, la professionalità del servizio, in un ambiente magico sulle rive del lago... davvero top!

Esperienza Sublime, dall’’entrée al dolce ci hanno accompagnato diVinamente con la degustazione dei vini. Qualità del cibo ottima e servizio impeccabile. Meriterebbe la stella

Conosco da tempo il ristorante e le capacità della sua equipe, ma ieri per la prima volta abbiamo preso il menù degustazione. È sta una vera e propria esperienza gastronomica eccezionale. Complimenti a tutti. Non c'è stato un piatto o un accostamento che non ci abbia soddisfatto in modo speciale. Anche la scelta dei vini. li consiglio assolutamente

Chef molto giovane ma di gran talento. Servizio attento ma un po freddo cosi' come il locale che risulta moderno, elegante con una bella vista ma da rendere piu' accogliente. Qualche piatto non risultava perfettamente bilanciato (ravioli con coda alla vaccinara) ma comunque il livello e' molto alto. L'abbinamento dei vini e' da migliorare e non e' pensabile non abbinare nulla sul dessert, una bollicina sarebbe d'obbligo. Prezzi da una stella michelin ma che non hanno ancora. Ritengo pero' che con un pizzico di esperienza, un po di attenzione e restando con i piedi per terra facendo piccoli passi, tutto arrivera' di conseguenza. Comunque passando per Castel di Sangro il ristorante merita una visita.