L'arte Del Borlengo

Sono diversi anni che andiamo e tutto era ok, ma le ultime due volte in cui siamo andati (due mesi fa e domenica) l 'attesa è stata veramente lunga. inoltre nonostante avessimo tutti prenotato 2 borlenghi a testa da subito l 'attesa per alcuni è stata un po ' snervante. Poi al pagamento, per altro anticipatoci al momento della prenotazione telefonica, pos non funzionante come scritto anche all 'entrata su un biglietto incollato al vetro. La stessa situazione ripetuta la volta precedente!!!! Ma il pos puo ' non funzionare in qualche momento, ma sempre? anche a distanza di tempo? mi ha fatto un po ' pensare...

Molto attenti al servizio e molto cortesi, borlenghi ottimi, ho scelto quello classico, poi al tartufo e infine alla nutella, ci ritornerò.

Appena usciti dopo aver mangiato e bevuto molto bene in questo locale piccolo ed accogliente. Scrivo perchè ho visto recensioni negative a causa della presunta maleducazione della signora/cameriera che invece con noi è stata gentilissima nonostante un malinteso e una cancellazione dell'ordine dei dolci. Spesso si semina quel che si raccoglie... cliente maleducato forse basterebbe essere più educati per avere una risposta gentile come ho ottenuto io. Non ultimo anche il bagno era pulitissimo!

Bisogna metterci la faccia ed IO ce la metto senza problemi!!! Tempo fa ho fatto assaggiare I Borlenghi alla mia Compagna e gli son talmente piaciuti che ha cercato un ristorante nelle vicinanze di Bologna e ci è uscito L 'Arte Del Borlengo !!! PREMETTO CHE 1 STELLA NON È PER L 'OTTIMO BORLENGO, MA PER LA SCORTESIA DELLA SIGNORA CHE CI HA SERVITO!!! Eravamo fuori con Amici oggi e l 'ho proposto per cena per provare... Alle 17,30 circa chiamo e prenoto per le 20/20,30 e la Signora mi dice No, meglio le 20 perché alle 20,30 ho un gruppo di 7 persone... ok ok, non ci son problemi... saremo lì per le 20!!! Arriviamo in anticipo e ci fà subito accomodare ed una volta deciso ne ordiniamo 1 a testa E la Signora ci dice che tranquillamente se ne mangiano anche 3 a testa ed anche per tenere calde le padelle così da non farle raffreddare fra un borlengo e l 'altro... al che io ne ordino subito 3 mentre gli Amici e la mia Compagna solo 2!!! Avevamo pranzato e non sapevamo quanta fame avevamo... ed infatti alla fine del 2° giro i nostri Amici e la mia Compagna hanno ordinato il 3° pure loro quando la Signora ha portato il 3° a me!!! Io finisco e quando porta il 3° a loro... Le chiedo di portarmene degli altri (ne avrei presi altri 3) La risposta della Signora mi ha indispettito... A no, ve lo avevo detto... adesso ho il tavolo di 7 persone e l 'altro tavolo di 2 e quindi non ve li posso più fare!!! MA COME FACCIO A SAPERE QUANTA FAME HO E QUANTI NE RIESCO A MANGIARE??? ED IN PIÙ CI VOLEVA SPACCIARE DEI SORBETTI INVECE DEI BORLENGHI CON LA NUTELLA... Le balle iniziano a frullarmi, MA fra molte virgolette ci potrebbe stare... MA POI DALL 'ESSERE INDISPETTITO MI INCAVOLO DI BRUTTO PER NON DIR DI PEGGIO... perché il tavolo di 7 persone ha ordinato dei primi... E TU MI VUOI DIRE CHE NON RIUSCIVI A FAR 3 BORLENGHI A ME E QUALCHE ALTRO CON LA NUTELLA AI MIEI AMICI ED ALLA MIA COMPAGNA PRIMA DI FARE DEI BORLENGHI PER IL TAVOLO DI 7 PERSONE... AMMESSO CHE LI AVESSERO ORDINATI??? ANCHE PERCHÉ SONO ARRIVATI 4 RAGAZZI CHE NON AVEVANO PRENOTATO... E DOPO 10 MINUTI SI È LIBERATO IL TAVOLO DIETRO DI NOI ED È RIMASTO VUOTO A LUNGO, MA SE GLI DICEVI DI FARSI UN GIRETTO OPPURE ASPETTAVANO LÌ E GLI VENDEVI 4 SPRITZ O 4 BIRRE... CI FACEVI SÙ DEI SOLDI OLTRE ALLA CENA!!! MA COME SIETE MESSI!?!?!?!?!?!? SE NON AVETE VOGLIA DI LAVORARE... CAMBIATE MESTIERE!!!

Ho visitato il locale oggi a pranzo e ne sono rimasto entusiasta. Il.posto è minuscolo ma accogliente nella sua semplicita'. D'altronde il borlengo e la tigella sono per loro natura un piatto della tradizione che richiede semplicita' e credo che proprio per questo motivo sia adatto un ambiente semplice piuttosto che inutilmente raffinato e con arredi appariscenti. I borlenghi sono ottimi. Fatti al momento. Conditi con ingredienti buonissimi. Le tigelle preparate caldissime su ordinazione. Il prosciutto si scioglieva in bocca. Lo stracchino freschissimo. Mortadella e pancetta golisissimi. I peperoni sottaceto una golosa chicca. Non tornerò presto solo perché vivo ad oltre 300 km di distanza ma questo è l'unica pecca del locale. La distanza da casa mia. E non è certo una colpa dei titolari. Il caso vuole che Borlenghi sia anche il mio cognome .... credetemi se vi dico che il posto merita una visita. Mandi dal Friul