Olivera - Calvià

After we made a reservation online , we were called with 1 day before the reservation to tell us that our table will not be available for us . very unprofessional

Generally populated with hotel guests. The accommodations and travel to get there were moderately priced. The food prices took it to another level.

We chanced upon this lovely hotel and what a wonderful place it is . Fabulous setting in the bucolic surrounds of the Tramuntana mountains and with a Michelin star restaurant thrown in . A real treat with excellent service , a feeling of ‘ class ‘ and lovely gardens . Olivera is supposed to be the non Michelin star alternative and this also is in a beautiful setting and great service . Only complaint is that it’s massively overpriced for what it is .....€ 24 for a simple Gazpacho or an salad appetiser !! Shame on you . Similarly the whole fish was very nice but overpriced! Overall a really lovely experience with super staff but don’t be greedy !!

La casa ya la conocemos cuando albergó el restaurante de dos estrellas Zaranda. Pero la visita a la nueva Sa clastra tampoco fue la primera. El servicio fue muy atento al principio. Desafortunadamente, eso cambió con cada nuevo invitado y cada nuevo curso. Aunque había suficiente personal. Los cursos individuales eran convincentes, algunos eran débiles, por lo que, en nuestra opinión, la relación precio-rendimiento ya no era la adecuada. Los jardines eran hermosos como siempre.

Ya habíamos disfrutado de la experiencia de cenar en Sa Clastra anteriormente y nos encantó. El pasado viernes decidimos repetir y volvió a superar sobradamente nuestras expectativas, nos sorprendió enormemente. Empezando con un cocktail cítrico espectacular tanto visualmente como en sabor y aroma, el menú degustación Raíces y Horizontes fué con cada paso sorprendiéndonos más convirtiéndose en una creciente experiencia de sabores y texturas deliciosas con una presentación muy creativa. El trato de todo el equipo excepcional, en especial el Maitre Philip y el detalle del Chef Jordi Cantó de pasar por cada una de las mesas a saludar e intercambiar opiniones. Gracias por esta mágica experiencia.