La Sapiniere - Brioude

Un endroit délicieux et calme que je recommande à tous mes amis ! Nous avons passé 2 nuits et pris 2 repas. Le personnel est vraiment très agréable, et ce n'est pas une simple gentillesse commerciale. La chambre est spacieuse, tout comme la salle de bains (avec baignoire), mais on pourrait y ajouter un tabouret... Les toilettes sont séparées. Il y a une petite terrasse donnant sur le beau parc. La climatisation est efficace par ces temps de chaleur. Le seul petit bémol, c'est que la pompe de relevage bipait toutes les 10 secondes... mon mari a mal dormi, tandis que j'avais mis des bouchons d’oreilles. Je n'ai pas mis 5 étoiles à cause de cela. Il y a beaucoup à visiter dans les environs.

À chacun de nos séjours dans la région, nous déjeunons dans ce restaurant. La cuisine est classique et savoureuse. Le service est attentionné et rapide. Nous avons opté pour le menu complet : que du bonheur, avec de la viande et du poisson parfaitement cuits, et des garnitures copieuses. En dessert, nous avons eu un assortiment de différents gâteaux, une corbeille de fruits et des mignardises. Je ne comprends pas que certaines personnes aient pu avoir des déceptions, d'après certains commentaires ici et là. À refaire l'année prochaine.

Cadre agréable, personnel accueillant et au top. Cuisine raffinée, un menu à 25 € comprenant une mise en bouche, une entrée, plat, fromages, et en attendant le dessert une coupe de fruits. Des assiettes bien présentées. Nous reviendrons.

Lors d’un passage à Brioude, nous avons pu retourner au restaurant "la Sapinière", qui avait été un véritable coup de coeur lorsque j’y avais mangé une première fois en 2002 et les fois suivantes où j’ai pu me rendre dans la région. Bien qu’Agnès Chazal ne soit pas au service, nous avons retrouvé le même plaisir : dans un cadre extrêmement agréable avec la terrasse sur le jardin, une cuisine excellente à des prix raisonnables et, surtout, toujours la même générosité dans l’accueil. Mises en bouche, corbeille de fruits pour accompagner le dessert, mignardises, beaucoup de petites attentions qui donne l’impression d’une fête. Des nombreux restaurants que nous avons fréquentés, c’est sans conteste notre préféré. Merci et continuez ainsi !

Good food, attentive service, pleasant setting a positive overall experience.