La Scalinata - Brindisi

Ristorante tipico di cucina romana. Situato in pieno centro in una via tra piazza di Spagna e fontana di Trevi. Piatti romani buoni ed abbondanti (coda alla vaccinara top). Prezzi nella media. Consigliato

Eccellente ristorante di cucina romana e italiana, qui cenai con un caro amico anni fa, venuto a Roma per un corso di formazione. Qualche concessione all'immaginario turistico a scapito della genuinità delle storiche trattorie romane, ma siamo anche in una zona di forte flusso turistico. Cucina apprezzabile per stranieri, italiani e romani.

Eravamo a Roma per una passeggiata turistica. In cinque. Fatta l'ora di pranzo, scegliamo un posto in cui fermarci per pranzare. Mai scelta fu più azzeccata. Entriamo da un piccolo ingresso e subito siamo immessi nella sala dove ci sono tavolini e gente che mangia. Però il cameriere si fa seguire per un corridoio stretto dove sbuchiamo in un'altra sala. Ho immaginato la scena di un gladiatore che percorreva i corridoi del Colosseo tra una cella e l'altra. Emozionante. Ci accomodiamo e subito il cameriere, Devis, inizia quella che per noi è stata una piacevolissima compagnia. È atato super nell'accoglierci e nel consigliarci, in base alle nostre esigenze, le varie portate. Fiori di zucca fritti ripieni con mozzarella ed alici e tris di bruschette. I primi con un gusto deciso e molto saporito. Non troppo pieni di olio. Perfetti. Una frittura da definire quasi leggera. Le bruschette, semplici, ma gustose lo stesso. Anche queat'ultime bisogna saper farle, basta poco per rendere il pane duro ed immangiabile, ancora meno da renderlo zuppo. Per i primi, invece, io ovviamente ho voluto assaggiare la cacio e pepe. Gli altri bucatini all'amatriciana e carbinara. Mia suocera invece ravioli con ricotta e spinaci. Per me, posso dire che è stata la miglior cacio e pepe assaggiata per ora in vita mia. Pasta fresca, cotta al punto giusto, e quel sugo denso e avvolgente mi hanno accompagnato fino alla fine. Per gli altri piatti ho fatto solo un assaggio dei bucatini, altrettanto buoni di cottura ed ottimo sapore. La carbonara e i ravioli, non hanno ricevuto commenti negativi. Si sono limitati a dire : una carbonara cosi non riuscirò mai a farla. Quindi test superato. Eravamo pieni per assaggiare un secondo. Abbiamo preso vari dolci, buoni ma nella media. Niente di eccezionale. Ci siamo trovati benissimo e segnato il luogo per un eventuale prossimo passaggio per Roma. Una nota più che positiva va al cameriere, perché come anticipato prima, ci ha messo completamente a nostro agio, giocando e scherzando con educazione ma soprattutto con professionalità. Su cinque stelline per il voto, ne aggiungerei un'altra mezza solo per lui. Complimenti.

Ristorante romano davvero caratteristico, dove potrete gustare degli ottimi piatti! Personale gentile e educato. Da provare assolutamente se venite a Roma!

Luogo molto accogliente e tipico, anche grazie alla simpatia dei camerieri. Piatti meravigliosi, carbonara e cacio e pepe da sogno.