Siemsens Gaard - Bornholm

I dag havde vi en overraskende god middag på Siemsens Gaard. Menuen er fin og kompakt. Maden var perfekt ligesom den personlige. Prøv det!

Et ejerskifte må ikke altid resultere i en svagere service, men overtagelsen af ​​Hugust Holding ApS har bestemt gjort det til dette, så mange års værdsatte sted for venlighed og gæstfrihed. Desværre måtte vi i dag bemærke, at den gode service, familievenlige gæstfrihed fra Jens Ipsen og hans team, og en enkel og venlig, upartisk velkomst, hvordan kan jeg tjene dig, ikke længere er til stede ved vores tidligere førstevalg her i Svaneke. Efter at have nydt en lækker Pizza på Bonalâs ville vi lade de gode gamle minder om over 10 hyggelige ophold (mellem 1990 og 2012) passere forbi igen, mens vi spiste digestif på den stadig dejlige og indbydende terrasse. Ikke nok med, at det tog en tjener 3 besøg på terrassen for at tage hensyn til os, så kom han endelig hen til vores bord og fortalte os det lige, før vi ikke kunne udtrykke noget ønske: beklager, vi har ikke kapacitet nok til at betjene dig her på terrassen. Efter at have fortalt ham, at vi kun gerne ville have drikket en digestiv, fortsatte han: Åh, jeg så din Pizza (som vi bragte som en rest fra Bonalâs, men bestemt uden nogen intention om at spise resterne på Siemsens Gaard) og troede, at I var hotelgæster. og ønskede ikke at indtage noget. Efter at vi sagde undskyld for forstyrrelsen, og at vi under disse omstændigheder bestemt ikke ønskede at være nogen byrde for ham, har han komplimenteret os væk fra terrassen og ønsket os at nyde vores pizza, åbenlyst glad for at han ikke behøvede at server irriterende pizzaspisere. Hvis Siemsens Gaard og det nye ejerskab føler, at gæstfrihed og venlighed kan erstattes af blot at tilbyde stilfuldt lydende mad på menuen, har vi ondt af denne leg, for enhver, der ved, hvordan dette sted blev rundet af Ipsenerne, vil føle sig tåbeligt, hvis han har til hensigt at vende tilbage. Det er virkelig svært at miste ofte tilbagevendende, loyale gæster, men hos Siemsens Gaard i dag formår de at gøre dette i perfektion skam dig, det er på ingen måde noget serviceniveau, og vi nød virkelig vores Pizza (og faktisk langt bedre) gæstfrihed på Bonalâs), da vi ville have elsket at nyde vores digestif og potentielt en hel retters middag til minde for fire, også her.

Maden var virkelig god. Lidt kedelige ting på menuen hvis man skal sætte fingeren på noget, men vi tog poussinerne og de var satme lækre.

Skulle være lækkert hvorfor vi valgte: Brud af dansk sort hummer til forret. Ikke mange brud, men mange tomater. Hovedretten: butterfly poussin. Perfekt stegt, super pommes frites og lækker bearnaise. Kunne have brugt tomat og lidt grønt. Farveløst. Dessert: den sprang vi over.

Herligt sted lige ved havnen. Fik stegt rødspætte med remoulade og citron på et lækkert rugbrød. Virkelig god. Min kone fik kryddersild, fin men med majonaise, som var en speciel variant