Da Francesco - Bologna

Conquistata con un filetto di pesce spada cucinato in maniera esemplare accompagnato da un ottimo Etna bianco. Il locale è intimo e la discrezione del personale ti consente di trascorre una serata tra pochi senza noiose interferenze. Ottimi i primi. Il menù rispetta la cultura siciliana. Non sono riuscita ad assaggiare i dolci, ma per certo tornerò ...

Cuoco siciliano, la cui influenza si riflette sul menu, tutto di pesce, con rotazione a seconda delle stagioni. Rapporto qualità prezzo imbattibile, e anche la qualità assoluta, intriseca in ogni piatto, lascia pienamente soddisfatti gli avventori, in un locale poco appariscente dall 'esterno, intimo e dall 'atmosfera retrò nelle sue due piccole sale. 'Come tratta il pesce Francesco a Bologna.. ' dice qualcuno, ma realmente, qui questi qualcuno sono meno delle dita di una mano. Assolutamente da provare, e ritornare.

Buonissimi piatti di pesce, di stagione, saporiti e delicati. Ottimi vini abbinati su consiglio del maitre di sala, di poche ma buone parole. Spettacolare quando Francesco, il cuoco, si affaccia dalla cucina, con la sua postura concentrata sul ruolo. Che infatti svolge egregiamente. Si trova quasi in centro, ma la via per fortuna non presenta tutto quel pretenzioso sfilare di negozi per turisti. E infatti nemmeno questo ristorante lo è, come non lo sono i suoi clienti. A questo proposito consiglio anche un salto alla 'Pasticceria Mignon ' che si trova proprio di fronte, sotto i portici. Per le ottime paste e il caffè.

Entrato per caso si è dimostrata una piacevole esperienza. Piatti di pesce semplici ma non banali, un equilibrato connubio tra tradizione e innovazione, tutto di ottima qualità e preparato al momento. Buona scelta di vini e ottimi i dolci. Ambiente tranquillo e prezzi nella norma. Se capiterà l'occasione sicuramente ci tornerò

È stata come al solito un'esperienza molto gratificante. Pesce fresco cucinato gustosamente ma ugualmente delicato. Ottimo ristorante in un ambiente tranquillo in cui si può discorrere senza urlare. Ottimo davvero. Gianpiero (Bologna).