Da Franco Pizzeria - Bergamo

Pranzo con un amico di Bergamo. Mi ha portato da Franco a colpo sicuro, una vera garanzia. Esperienza memorabile, percepito una cucina autentica sebbene non avessi mai mangiato a Bergamo. Lardo e brasato ottimi, i casoncelli superlativi… tornerei a Bergamo solo per quelli. Servizio impeccabile.

Siamo andati prima che chiudevano alle 14.30 non sapendo che stavano chiudendo ma ci hanno fatto entrare lo stesso. Servizio molto veloce. Un cameriere con la barba è stato davvero carino e gentile nonostante tutto lo stress che avevano. Casoncelli alla bergamasca erano davvero stratosferici. Buonissimi! Anche il brasato di manzo con la polenta erano davvero buoni. La frittura anche buona ma niente di speciale.

Che delizia! il cibo è delizioso e ci siamo trovati benissimo! E un applauso anche ai camerieri che sono velocissimi a far sedere i tanti turisti!

Siamo stati ospiti oggi a pranzo. Innanzitutto voglio segnalare la grande gentilezza e senso di ospitalità del gestore e del personale che ci hanno proposto il tavolo migliore per mio figlio Andrea disabile. In secondo luogo segnalo la bontà delle portate, tutte tipiche bergamasche. Anche i piatti a base di pesce, ordinati ai tavoli vicini avevano un aspetto invitante. Complimenti e Buon anno.

Bellissima location a Bergamo alta… solo che non sono stato soddisfatto della pizza. Mancava un bel po’ di sale nell’impasto e la mozzarella era un po’ troppo cotta… per i miei gusti…